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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-11-24 20:54:50
看板 Lifeismoney
作者 huanglove (SAM)
標題 [問題] 蛋糕自己做會比買的省錢嗎??
時間 Mon Nov 24 10:54:49 2014


請問一下,需要一個10吋的黑森林生日蛋糕

我家附近麵包店,我打聽的市價我看過最便宜的是850元(打折後的價錢)

我家有烤箱和烘焙的器材,想問如果自己買材料做蛋糕,除了會花較多時間外

成本不知道跟外面市售的比較起來,金錢方面會不會比較便宜,大概可以便宜多少成呢???

一直蠻猶豫的,因為因為怕自己做的蛋糕雖然心意十足


但受限經驗不夠,蛋糕吃的口感想必較難預料

且食材買回來之後可能還會剩下很多沒用完,要處理也是個問題

因為不太可能常常有那個功夫做蛋糕,吃太多也不太好

所以有經驗的板友做過後的心得覺得如何呢???

覺得買較省錢划算??還是仍舊是自己做較省錢呢??

我是想說如果做單個蛋糕的成本跟外面買的相較,若沒有省到1/3到一半以上的錢

那我想就會乾脆直接去買現成的蛋糕好了XD

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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1416797692.A.C2B.html
ivar0304: 自己做的 比較安心1F 11/24 10:58
toflying: 上網查材料價錢不就知道!沒意外自己做應該比買的貴2F 11/24 11:03
alex1973: 如果你的時間不用錢, 那自己做才會便宜.3F 11/24 11:05
grea0503: 機會成本>8504F 11/24 11:12
finny205: 比較貴,比較好吃5F 11/24 11:16
ufo6123: 比較貴 ~~6F 11/24 11:19
justo180: 做過就會知道成本,如果沒做過,為何那麼趕的時間7F 11/24 11:23
mjs: 不考慮成本,烤箱跟攪拌器一般應該都沒有吧!8F 11/24 11:23
justo180: 有信心能做出接近市售或更好吃的蛋糕?這又不是自己煮白9F 11/24 11:24
mything: 自己作的食材不會買太差,經驗不足又會失敗幾次,不會便宜10F 11/24 11:24
toflying: 自己偶爾做興趣的比專業蛋糕師傅做出來的好吃? 肝午摳玲11F 11/24 11:24
justo180: 飯或外面買白飯那種差別..比起省錢,結果比較重要!!12F 11/24 11:25
abc0411: 材料買好一點的話,應該差不多六七百吧!鮮奶油、櫻桃、13F 11/24 11:26
abc0411: 巧克力不便宜。應該可以做兩個的量~是我會自己做,吃的安
abc0411: 心~
abc0411: 但如果經驗不夠,失敗率高,自己做就不省錢了
a0913: 比較貴 但是食材安心17F 11/24 11:38
chrisstar: 你可以自己去買海綿蛋糕體半成品啊18F 11/24 11:42
chrisstar: 然後自己抹奶油擠花
generally: 自己做不見得省錢但一定比較健康20F 11/24 11:44
yes229114: 自己作比較省,但是很可能材料過剩且味道也有差21F 11/24 11:59
ssunnys: 不會~但是可能可以省點買藥錢22F 11/24 12:05
sunlin18: 只做一個不省,一次做兩三個就很省,自己衡量吧!23F 11/24 12:09
fishshia1988: 用料挑選過的話,其實是比外面買貴很多的24F 11/24 12:17
nextstar: 省小錢賠了健康不值得25F 11/24 12:19
alex1973: 給各位澆一點冷水, 說自己買材料來做一定比較健康的, 其26F 11/24 12:22
alex1973: 時也不盡然. 除非你所有原料都從源頭自己來, 否則進去烘
alex1973: 焙材料行, 同一種原料都有很多選擇, 就算樣樣都選最貴的
alex1973: 也不能保證這原料就一定不會出問題. 我想應該沒有人會想
wowyoyoman: 推樓上30F 11/24 12:24
alex1973: 從種麥磨麵粉, 養雞生雞蛋, 養牛產乳做奶油這些全包吧 ?31F 11/24 12:25
justo180: 自己做,打不發蛋白用發粉,絕對不會比較健康和好吃32F 11/24 12:33
justo180: 沒電動工具,經驗不多的人超難打發蛋白的
toflying: 但高是垃圾食物 過度精緻 脂肪熱量報表 狂論健康?34F 11/24 12:40
toflying: 還在討論怎樣的蛋糕才健康 豈不好笑
justo180: 攝取過剩養分的不健康和添加有害物質的不健康36F 11/24 12:44
justo180: 不能相提並論吧..
iloveannasui: 如果是送人,勸你用買的。38F 11/24 12:47
iloveannasui: 這種東西可不是第一次就能做出可以送人的水準。
justo180: 蛋糕若做不夠美味那麼大一個,對方會為難40F 11/24 12:48
abc0411: 沒人討論健康啊,只說會比較安心,畢竟外面的海綿蛋糕有41F 11/24 12:51
abc0411: 些會加SP去打,用植物性鮮奶油、酥油。自己做可以不加這
abc0411: 些啊!前提是原po做的出來,不然自己做沒什麼不好
iamino2: 那買蛋糕預拌粉呢?做出蛋糕體,自己做夾心,外層用巧克44F 11/24 13:00
s71520: XX一個10吋黑森林要$850?!你要不要再找其他麵包店...45F 11/24 13:01
iamino2: 力融化做裝飾,比較簡單,不一定要用鮮奶油啊46F 11/24 13:02
casko: 海綿是最基本的 最貴的成本是蛋 8吋大概5-6顆蛋47F 11/24 13:03
gbcowandy: 喜歡就好啊48F 11/24 13:03
toflying: 其實元po只有問自己做有沒有比較便宜49F 11/24 13:03
otolith: 考慮毒吃多吃少,自己做還是比較好,但學費也是成本50F 11/24 13:20
KY1998: 沒做過的還是訂一個送人吧,失敗機率很高加上味道會走樣,51F 11/24 13:28
KY1998: 除非你跟對方不好想讓對方有個難忘的生日
hcrcool: 要作蛋糕之前都要先吃東西才可以 要花錢53F 11/24 13:37
shanband: 一次做完可以賣我~54F 11/24 14:13
whitelady: 看你用什麼材料吧 用好一點的會比外面貴 但你要做到可55F 11/24 14:18
whitelady: 以送人 我自己的經驗是 戚風蛋糕體的部分 至少要自己做
whitelady: 個兩三次 調整過後才能做得漂亮
whitelady: 我覺得時間成本是難以計算的
whitelady: 我不喜歡海綿蛋糕 因為實際做出來口感較較硬 比較喜歡
whitelady: 戚風蛋糕的口感 但若你蛋糕上面要堆疊東西 可能會需要
whitelady: 硬一點的
tume7: 很多材料都買好的 一定比較貴...62F 11/24 14:32
chaichai: 吃過表妹做的,和外面做的,是真的有差別63F 11/24 14:47
adelinetpt: 如果自己做可以在短時間內完成,就便宜64F 11/24 15:19
int5566: 自己做唯一有機會比較省的大概只有乳酪蛋糕吧65F 11/24 15:20
int5566: 還是你可以接受海綿或戚風那種純蛋糕體的也是會蠻省的
int5566: 當然一切只有計算食材的錢
int5566: 戚風 8吋100g糖100g麵粉4顆蛋60cc液態油   成本50左右吧
int5566: 不過第一次做一定很醜且口感差 個人自己做蛋糕的價值是
int5566: 心意 如果只是想吃的話會比較偏好花錢買比較省事省時
int5566: 順帶一提以一個自己吃的黑森林帶鮮奶油裝飾帶夾心大概250
lazyme: 沒做過還是用買的吧....黑森林還要打鮮奶油,沒經驗光是72F 11/24 17:03
lazyme: 裝飾就搞死了。如果要手作,還是選起司蛋糕或布朗尼這種
RODYMOMO: 比較貴,但有成就感74F 11/24 17:44
missBBQ: 不一定比較便宜,但可以自己調喜歡味道75F 11/24 17:49
ketsukuo: 自己做的難吃食物送人 他不開心又不好嫌難吃 交情都打76F 11/24 17:50
ketsukuo: 壞 你自己想划不划算
DuDuCute: 自己做會貴很多,但起碼真材實料78F 11/24 18:04
ginkgoleaf: 義美也有生日蛋糕喔,可以考慮一下。79F 11/24 18:05
midorina: 不省 買少量原料比較貴 還要花力氣打發蛋跟鮮奶油 當然80F 11/24 18:33
midorina: 如果你只要陽春的蛋糕體不加任何裝飾可能會省啦
coco586: 三重驊珍有賣8吋220,不過比較矮,跟一般生日蛋糕的高度矮82F 11/24 18:47
coco586: ,估計應該只有3或4公分
coco586: 無裝飾
ilacream: 如果你有烘焙經驗再說 從來沒做過 第一次就挑戰黑森林85F 11/24 19:27
ilacream: 必失敗

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1樓 時間: 2014-11-24 20:18:00 (台灣)
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自己做絕對比較便宜.蛋糕的成本很低
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