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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 食安風暴助漲 豬大骨價飆17倍
時間 Mon Mar 10 15:23:25 2014
食安風暴助漲 豬大骨價飆17倍
聯合新聞網
去年豬大骨乏人聞問，一公斤兩塊錢還賣不出去，連串食安風暴後，餐飲業者擔憂消費
者質疑高湯成分，紛紛買豬大骨熬湯，使得豬大骨鹹魚翻生，批發價漲了十七倍。
家庭主婦吳秀蘭表示，鼎王假高湯事件後，她擔心市面上火鍋業者的高湯都用粉泡，乾
脆到市場買豬骨熬湯，才發現一公斤的豬大骨已漲到五十五元，「至少看得見食材來源
，貴一些沒關係。」
脆到市場買豬骨熬湯，才發現一公斤的豬大骨已漲到五十五元，「至少看得見食材來源
，貴一些沒關係。」
彰化陳姓豬肉零售商說，最近店內買豬大骨的民眾增加，尤其是家庭主婦，寧可自己熬
湯煮火鍋，也不願到外吃火鍋，豬大骨銷售比以往多兩至三成。
彰化縣是國內豬肉主要產地之一，許姓肉品經銷商說，他的冷凍倉庫內原本堆滿近四十
公噸的豬大骨賣不出去，「送人都沒人要」，連串食安事件後，餐飲業、批發業者紛紛
搶購，庫存的豬大骨全賣光。
公噸的豬大骨賣不出去，「送人都沒人要」，連串食安事件後，餐飲業、批發業者紛紛
搶購，庫存的豬大骨全賣光。
他表示，廠內現已沒庫存，每日進兩百頭豬，支解骨頭約八百公斤，「進貨就被訂走」。
彰化縣謝姓火鍋業者說，她前年開店為民眾食品安全，她選用豬龍骨、豬大骨熬高湯，
彰化縣謝姓火鍋業者說，她前年開店為民眾食品安全，她選用豬龍骨、豬大骨熬高湯，
全都真材實料，她每月進貨豬骨頭約兩百多公斤，有時生意好多叫一百公斤，但現在沒
貨，要多叫也叫不到。
有食品業者透露，近來食安問題連番爆，從大統混油到鼎王爆發假湯底事件之後，政府
機關加強稽查，業者也自律，一些「標榜大骨熬湯」的業者擔憂被查到，也改用真材實
料來熬湯，避一避風頭。
機關加強稽查，業者也自律，一些「標榜大骨熬湯」的業者擔憂被查到，也改用真材實
料來熬湯，避一避風頭。
彰化縣衛生局長葉彥伯則表示，過去有不少餐飲業者使用人工高湯，最近確實有不少業
者改用大骨熬湯。
衛生局除加強稽查，也要求業者自主標示食材成分，讓消費者有選擇的自由。
http://udn.com/NEWS/LIFE/OUT1/8537025.shtml
食安風暴助漲 豬大骨價飆17倍 | 豬價飆漲 | 生活消費 | 聯合新聞網
![[圖]]()
去年豬大骨乏人聞問，一公斤兩塊錢還賣不出去，連串食安風暴後，餐飲業者擔憂消費者質疑高湯成分，紛紛買豬大骨熬湯，使得豬大骨鹹魚翻生，批發價漲了十七倍。 ...
![[圖]](http://udn.com/NEWS/MEDIA/8537025-3364847.jpg)
康寶雞湯塊表示：
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.229.3.248
推 :有豬湯塊 yoooooooo1F 03/10 15:24
噓 :一堆重金屬2F 03/10 15:24
→ :馬骨有漲嗎3F 03/10 15:24
推 : 只有有心!!! 人人都可以是鼎王4F 03/10 15:24
推 :('oo')5F 03/10 15:24
推 :連勝文身價暴漲6F 03/10 15:24
→ :下屆台北市長的大骨拿出來用7F 03/10 15:24
→ :一半豬骨一半精粉的做法已經行之有年8F 03/10 15:25
→ : 這代表以前都沒人熬湯，現在才真的熬湯9F 03/10 15:25
推 :買來檢查 放進去煮而已啦 該放的雞湯塊還是要放10F 03/10 15:25
→ :飆漲17倍..幹..之前到底有多黑心11F 03/10 15:25
推 :超爽的12F 03/10 15:25
推 :康X表示：我們正準備研發出"豬大骨濃縮塊"！！ 消費者：幹！13F 03/10 15:25
→ :真的用大骨 還賺個毛阿 要多早起來熬湯14F 03/10 15:25
→ :商品漲價的真相居然是因為多年來大家都用假貨蒙混15F 03/10 15:26
推 :買一根骨頭做做樣子，湯頭還是粉做的16F 03/10 15:26
→ :PSRY..康寶有排骨湯塊17F 03/10 15:26
→ :林杰梁醫師：大骨煮越久，鉛釋放的越多。18F 03/10 15:26
推 :丟幾根骨頭當裝飾品阿~19F 03/10 15:27
推 :豬大骨是裝置藝術啊 放在鍋旁邊表示有用它熬湯 (加粉ing)20F 03/10 15:27
噓 :真的厚，因為以前的價格都是假貨，用真貨反而爆漲21F 03/10 15:27
推 :22F 03/10 15:27
→ :要進美豬了?
→ :
→ :要進美豬了?
→ :
→ :康寶早就有排骨湯塊了 某樓也太lag25F 03/10 15:28
→ :就像有些飲料店外面會擺林鳳營鮮奶的空盒，科科26F 03/10 15:28
推 :康寶有排骨 香菇 雞 海鮮塊27F 03/10 15:29
→ :真的用豬大骨 一段時間排水管還會被豬油塞住咧28F 03/10 15:29
→ :美豬也早就進了..只是沒開有瘦肉精的29F 03/10 15:29
→ :鼎鮮30F 03/10 15:31
→ :無瘦肉精管他哪一國的豬肉都可以進啊 幹麻只關注美國31F 03/10 15:31
→ :前提 非口蹄疫國家
→ :前提 非口蹄疫國家
推 :什麼？smalltwo你誤會我的意思了！我是說"改名叫豬大骨"啦XDD33F 03/10 15:32
→ :不是說大骨有重金屬34F 03/10 15:32
→ :從今天起，排骨湯塊改名叫豬大骨塊更有買氣不是嗎？XDDDDD35F 03/10 15:32
→ :排骨比豬大骨更高級味道更精緻36F 03/10 15:34
→ :能用排骨熬湯誰吃飽沒事去買大骨來熬
→ :能用排骨熬湯誰吃飽沒事去買大骨來熬
→ :不是說骨頭類都有重金屬?38F 03/10 15:35
→ :基本上是你吃啥豬就吃啥..要比重金屬的話..爛鍋子更可怕39F 03/10 15:36
→ :市場和平價賣場一堆賣廉價的鋁鍋~~拿來熬湯 ㄎㄎㄎ
→ :市場和平價賣場一堆賣廉價的鋁鍋~~拿來熬湯 ㄎㄎㄎ
推 :要跌還不簡單、多抓幾個病死豬不就好了41F 03/10 15:37
→ :唬人的吧 怎可能一斤2元 那一鍋成本3~4千的湯 是用什麼做42F 03/10 15:37
→ :的??
→ :的??
→ :可以繼續用粉嗎 這樣平常用大骨的才不會因漲價被波及44F 03/10 15:50
推 :樓上標準被店家唬到 成本三四千得賣一萬五才會回本45F 03/10 15:51
推 :只是避風頭用.風頭過了大骨自然會跌價.或者沒人要了...46F 03/10 16:03
→ :漲價都有理由 要跌就在那OOXX47F 03/10 16:03
→ :接下來瓦斯也要漲價了，因為瓦斯用量大增48F 03/10 17:01
推 :這意思是說之前都不適用大骨的XDDDDD49F 03/10 17:01
推 :你確定漲了之後就用正常的嗎？50F 03/10 21:13
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 156
1樓 時間: 2014-03-28 03:34:51 (台灣)
→guest-3jl8G4
03-28 03:34 TW
這些真的能吃嗎?
2樓 時間: 2014-03-28 03:37:09 (台灣)
→guest-3jl8G4
03-28 03:37 TW
有些根本是不能說的秘密.............
→
guest
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