※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-06 21:08:06
看板 EatToDie
作者 標題 Fw: [食記] 台北 君品酒店雲軒餐廳 龍蝦餐
時間 Mon Feb 17 22:56:06 2014
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IwEKgth ]
看板 Food
作者 標題 [食記] 台北 君品酒店雲軒餐廳 龍蝦餐
時間 Wed Jan 29 19:25:27 2014
餐廳名稱:君品酒店 雲軒廳
消費時間:2014年/1月
地址:台北市承德路一段3號6樓
電話:(02)2181-9999
網誌:http://blog.yam.com/mmadcity/article/72120865
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【食記】君品龍蝦記
雖然本部落格無任何金融方面的貢獻,但許多讀者來自金融界,也算是個金
融重鎮。因此我必須為各位介紹此金融名詞:封關。簡單講,就是農曆年前股票
最後一個交易日。今天是封關隔一天,也就是說股票是沒有開盤的。
融重鎮。因此我必須為各位介紹此金融名詞:封關。簡單講,就是農曆年前股票
最後一個交易日。今天是封關隔一天,也就是說股票是沒有開盤的。
身為金融從業人員,整年隨股價走勢而憔悴,每天盤中拚著飛蚊症的雙眼,
緊盯閃亮亮的螢幕,可謂身心俱疲。現在市場收工了,準備過年了,大家莫不喜
上眉梢,聚餐聲四起。這次,我們早早便鎖定了君品飯店的龍蝦餐。
緊盯閃亮亮的螢幕,可謂身心俱疲。現在市場收工了,準備過年了,大家莫不喜
上眉梢,聚餐聲四起。這次,我們早早便鎖定了君品飯店的龍蝦餐。
龍蝦餐的主軸便是龍蝦吃到飽,當然現場也有生魚片甜品等沙拉bar,但那
不重要。套句劉文聰的經典名言:「能做人,誰要做狗?」是啊,有龍蝦誰還要
沙拉?除非他是龍蝦沙拉。
不重要。套句劉文聰的經典名言:「能做人,誰要做狗?」是啊,有龍蝦誰還要
沙拉?除非他是龍蝦沙拉。
這件事從去年吵到今年,隨著吉時將近,上禮拜更是達到高峰。不時有人站
起來激動發言,例如:分析波士頓龍蝦與台灣龍蝦的差異性、先喝一碗湯暖胃的
重要性、吃生魚片所帶來的排擠性等。總之,經過文獻研討及凝聚共識後,大家
達成初步協議:「要吃下最多的龍蝦」。
起來激動發言,例如:分析波士頓龍蝦與台灣龍蝦的差異性、先喝一碗湯暖胃的
重要性、吃生魚片所帶來的排擠性等。總之,經過文獻研討及凝聚共識後,大家
達成初步協議:「要吃下最多的龍蝦」。
昨天下班前,大家握著彼此雙手,殷殷叮囑。你要保持平常心,不要太晚睡
,睡前喝一杯溫開水,並適度攝取早餐,空腹太久反而會影響食慾的。早上,經
過溫和的熱身後,我們迫不急待的出發了!我們朝著夢想啟航,我們朝著龍蝦划
槳,龍蝦何其多嬌?竟惹來英雄馬路上蹦跳。
,睡前喝一杯溫開水,並適度攝取早餐,空腹太久反而會影響食慾的。早上,經
過溫和的熱身後,我們迫不急待的出發了!我們朝著夢想啟航,我們朝著龍蝦划
槳,龍蝦何其多嬌?竟惹來英雄馬路上蹦跳。
11點45分左右,「龍蝦人17」抵達現場,屁股還沒坐熱便無縫點了17客龍蝦
。
現在進一步解釋龍蝦餐,他有幾種消費方式:龍蝦一隻型、龍蝦兩隻型和龍
蝦風暴型。你看我通篇把吃到飽當口頭禪,自然是選擇龍蝦風暴型。第一盤他會
給你一隻龍蝦加一塊牛排,然後你就可以無限續點這兩樣東西。沙拉bar則是自
己夾。
蝦風暴型。你看我通篇把吃到飽當口頭禪,自然是選擇龍蝦風暴型。第一盤他會
給你一隻龍蝦加一塊牛排,然後你就可以無限續點這兩樣東西。沙拉bar則是自
己夾。
12點20分,他媽的龍蝦咧?超急的啊!我們活像一整排雛鳥,鳥母怎麼
還不來哺我們呢?三十幾隻眼睛掃來掃去,交織成一片火網,服務生一經過就被
撲倒,對他提出五大疑問:
「誰在煮龍蝦?」(who)
「龍蝦在何方?」(where)
「如何等龍蝦?」(how)
「何時上龍蝦?」(when)
「為何沒龍蝦?」(why)
後來服務生都不來了,或一到附近就匍匐前進,都不見人影。龍蝦不來,寢
食難安。大家或起或坐,進出沙拉bar區,意志不堅的人開始夾料來吃,這是未
戰先屈,要保持戰力啊夥伴。
食難安。大家或起或坐,進出沙拉bar區,意志不堅的人開始夾料來吃,這是未
戰先屈,要保持戰力啊夥伴。
幾番折騰後,偉哉啊偉哉,第一份餐終於上了。
牛排為塊狀,看來是菲力系列。表皮帶有烤肉香為最大特色,中秋節烤肉的
味道,那是很討喜的香氣。肉質還ok,但我覺得五分熟太生,切都切不斷,嚼起
來像飛壘,不知何時可以吞下去,個人建議七分熟。
味道,那是很討喜的香氣。肉質還ok,但我覺得五分熟太生,切都切不斷,嚼起
來像飛壘,不知何時可以吞下去,個人建議七分熟。
其實我平常都點七分熟,但前陣子隱隱約約看到一篇大家轉來轉去的文,標
題是:「牛排吃七分熟的人有點蠢」之類。沒看內文,但標題很驚悚,讓我覺得
自己是不是不該那麼蠢,於是點了五分熟。不蠢,但沒有很好吃,搞了半天還是
很蠢。
題是:「牛排吃七分熟的人有點蠢」之類。沒看內文,但標題很驚悚,讓我覺得
自己是不是不該那麼蠢,於是點了五分熟。不蠢,但沒有很好吃,搞了半天還是
很蠢。
http://album.blog.yam.com/show.php?a=mmadcity&f=8378215&i=25615072
再來龍蝦主秀登場。料理方式是純水燙,不加任何調味。合理啊,本來就該
如此,對頂級的食材來說,調味是多餘的,如果一個五星級飯店把龍蝦拿來炒九
層塔你才該震驚。沒有調味卻鮮甜無比,毫無腥味,展現翩翩蝦味。尤其肉質緊
實破表,比劉嘉玲更沒有毛孔,你可以super靠近他甚至吃他。
如此,對頂級的食材來說,調味是多餘的,如果一個五星級飯店把龍蝦拿來炒九
層塔你才該震驚。沒有調味卻鮮甜無比,毫無腥味,展現翩翩蝦味。尤其肉質緊
實破表,比劉嘉玲更沒有毛孔,你可以super靠近他甚至吃他。
平常吃蝦很少有這麼彈的,唯一比較接近釣蝦場釣起來的泰國蝦,這樣形容
似乎瞬間鳥掉,但你懂嗎?「笨蛋!重點在體積」。泰國蝦最為世人詬病就在此
,你拚老命剝頭去尾,手被燙破皮好幾次,挖出來的肉連塞牙縫都不夠,報酬率
就不對勁了。現在波士頓龍蝦,頭一扭,把殼剝兩半,你可以吃到一坨蝦。而且
不止身體部分,連螯都很多肉,你感覺努力有了回報。
似乎瞬間鳥掉,但你懂嗎?「笨蛋!重點在體積」。泰國蝦最為世人詬病就在此
,你拚老命剝頭去尾,手被燙破皮好幾次,挖出來的肉連塞牙縫都不夠,報酬率
就不對勁了。現在波士頓龍蝦,頭一扭,把殼剝兩半,你可以吃到一坨蝦。而且
不止身體部分,連螯都很多肉,你感覺努力有了回報。
老實說,前兩隻蝦我都認為是美味。好吧,第二隻的身體還算美味,螯的部
分已經有點倒胃。我當時才發現,生涯規劃裡不該加入這麼多蝦,兩隻龍蝦是極
限,龍蝦水庫已滿,再來就要洩洪了。雖然只吃兩隻很虧本,跟先前規劃的差太
遠,但我已不勝蝦力。
分已經有點倒胃。我當時才發現,生涯規劃裡不該加入這麼多蝦,兩隻龍蝦是極
限,龍蝦水庫已滿,再來就要洩洪了。雖然只吃兩隻很虧本,跟先前規劃的差太
遠,但我已不勝蝦力。
我站起來,敲酒杯,鏘鏘!告訴大家我的決定:「我已經差不多了。」
群眾傳來驚呼,不可能的,你怎麼可能只吃那麼少。當初颯血為盟,誓言吃
完整個太平洋的龍蝦,這樣的約定,難道你忘了嗎?第一盤龍蝦端上來時,你的
眼睛閃爍著光芒,這樣的喜悅,你要忽略嗎?我們的處境很艱困,但這樣是行不
通的,現在只是個中途點,我們必須殺出重圍。此刻,讓我念一首詩給你聽:「
鋤禾日當午,汗滴禾下土,龍蝦還在煮,再來個五組」。
完整個太平洋的龍蝦,這樣的約定,難道你忘了嗎?第一盤龍蝦端上來時,你的
眼睛閃爍著光芒,這樣的喜悅,你要忽略嗎?我們的處境很艱困,但這樣是行不
通的,現在只是個中途點,我們必須殺出重圍。此刻,讓我念一首詩給你聽:「
鋤禾日當午,汗滴禾下土,龍蝦還在煮,再來個五組」。
接下來,龍蝦止不住,龍蝦不停歇,他們像火山爆發一樣冒出來。服務生端
著一盤盤龍蝦四處穿梭,「來來來,那邊擺一盤。」「你桌上怎麼沒有?」「你
吃幾隻?兩隻,開什麼玩笑?」指揮若定後,桌上滿滿龍蝦,好像我們剛來一樣
,但仔細看可以發現這群人已經很虛弱。推來推去,沒有人動手。「不是我點的
。」這句話沒有用,總之你就是有蝦要解決。
著一盤盤龍蝦四處穿梭,「來來來,那邊擺一盤。」「你桌上怎麼沒有?」「你
吃幾隻?兩隻,開什麼玩笑?」指揮若定後,桌上滿滿龍蝦,好像我們剛來一樣
,但仔細看可以發現這群人已經很虛弱。推來推去,沒有人動手。「不是我點的
。」這句話沒有用,總之你就是有蝦要解決。
五分鐘前,我在男廁遇見一位德高望重的同事。我問他吃了幾隻,他說兩隻
,然後他說兩隻足矣,他打算金盆洗手,我說我也是,於是我們在廁所並肩洗手
,相視而笑。你知道洗手象徵著:不再剝蝦。
,然後他說兩隻足矣,他打算金盆洗手,我說我也是,於是我們在廁所並肩洗手
,相視而笑。你知道洗手象徵著:不再剝蝦。
回到餐桌,德高望重的同事,桌上也擺著第三隻蝦。由於德高望重,他會守
住防線,他很有原則,他不會吃!我宣布向他看齊:「他吃我就吃」。幾分鐘後
,他開始他媽的剝蝦了,可能是受不了群眾這句話的刺激:「這樣太弱了啦,以
後不帶你出來了。」他開始吃了,我也只好吃。
住防線,他很有原則,他不會吃!我宣布向他看齊:「他吃我就吃」。幾分鐘後
,他開始他媽的剝蝦了,可能是受不了群眾這句話的刺激:「這樣太弱了啦,以
後不帶你出來了。」他開始吃了,我也只好吃。
過程簡直是惡夢,吞下去容易,阻止他彈出來很難,徘徊在吞吐之間
。我把他切成好幾塊,每塊都用不同的吃法,沾芥末、沾鹽、喝紅茶、配青菜,
以龍蝦拼盤的型態解決了他。此時,體內的膽固醇已經滿到喉嚨,嘴巴一張你就
看到膽固醇在震動。我有把握跑百米可以跑7秒,喔不對,那是類固醇。渾然一
身的噁心感,連挑牙縫挑出蝦肉都想吐,我整個馬年都不想再碰蝦,以後餐桌上
看到蝦我會拿去放生。
以龍蝦拼盤的型態解決了他。此時,體內的膽固醇已經滿到喉嚨,嘴巴一張你就
看到膽固醇在震動。我有把握跑百米可以跑7秒,喔不對,那是類固醇。渾然一
身的噁心感,連挑牙縫挑出蝦肉都想吐,我整個馬年都不想再碰蝦,以後餐桌上
看到蝦我會拿去放生。
這時候,服務生前來貼心提醒:「我們點餐時間到兩點喔,現在是最後點餐
,請問還要再加點嗎?」我站起來咆嘯:「我們還有家要養,誰都不許再送天殺
的龍蝦來了!」
,請問還要再加點嗎?」我站起來咆嘯:「我們還有家要養,誰都不許再送天殺
的龍蝦來了!」
好,我們來談談龍蝦外的其他事情。君品的沙拉bar其實頗具水準。沙拉區
的醬料和菜都很多種,我為了讓胃裝下更多龍蝦,整場只吃了一盤油醋醬沙拉,
出乎意料的出色。甜點區更是精緻,幾乎看不到一般蛋糕,像起司蛋糕這種,每
道都有精心設計,造型和口味都很獨特。口味部分是猜的,因為我沒吃,同樣是
為了讓胃裝下更多龍蝦的緣故。
的醬料和菜都很多種,我為了讓胃裝下更多龍蝦,整場只吃了一盤油醋醬沙拉,
出乎意料的出色。甜點區更是精緻,幾乎看不到一般蛋糕,像起司蛋糕這種,每
道都有精心設計,造型和口味都很獨特。口味部分是猜的,因為我沒吃,同樣是
為了讓胃裝下更多龍蝦的緣故。
最後做個總檢討,把一場龍蝦盛宴變成一間龍蝦地獄到底是怎麼回事?我認
為大家錯估形勢,我們是人類不是抹香鯨,人類不必吃這麼多蝦。君品的套餐,
建議大家點一隻龍蝦那組,那是最適中的。你維持吃完一隻龍蝦餘韻繞樑,有點
想吃下一隻的狀態,並還有餘力享受沙拉bar。胃就這麼大,你把他塞滿龍蝦便
錯失其他好東西,實在是有勇無謀。
為大家錯估形勢,我們是人類不是抹香鯨,人類不必吃這麼多蝦。君品的套餐,
建議大家點一隻龍蝦那組,那是最適中的。你維持吃完一隻龍蝦餘韻繞樑,有點
想吃下一隻的狀態,並還有餘力享受沙拉bar。胃就這麼大,你把他塞滿龍蝦便
錯失其他好東西,實在是有勇無謀。
整體而言,處理得宜的話,君品的龍蝦餐可以吃,但看看我的臉,記得點一
隻即可。你點一隻的話,可以優雅享受一餐,而不是狼狽逃出。經過這餐後,我
隔了幾乎24小時,也就是隔天中午才有食慾吃下東西,以此和大家共勉,先萬不
要做無意義的挑戰啊。
隻即可。你點一隻的話,可以優雅享受一餐,而不是狼狽逃出。經過這餐後,我
隔了幾乎24小時,也就是隔天中午才有食慾吃下東西,以此和大家共勉,先萬不
要做無意義的挑戰啊。
附錄一、君品的龍蝦消費方式:
選擇一:每人$1,980+10% 享一隻活龍蝦+美國牛排
選擇二:每人$2,380+10% 享兩隻活龍蝦+紅酒or白酒or現榨新鮮果汁一杯
選擇三:每人$2,980+10% 享活龍蝦+美國牛排無限供應 <- 我們是這個
附錄二、照片一張,簡直是場海洋生態浩劫。
http://album.blog.yam.com/show.php?a=mmadcity&f=8378215&i=25615089
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推 :太好笑了我第一次給食記推1F 01/29 20:06
推 :超好笑,一定要給推2F 01/29 20:25
推 :哈哈好好笑!3F 01/29 20:32
推 :邊上廁所邊看快笑翻了。一樓可加蛛網的FB,文章很精彩4F 01/29 20:35
推 :大笑5F 01/29 20:50
推 :超好笑!!6F 01/29 21:43
推 :文筆怎麼可以這麼好!!!給1000讚!7F 01/29 21:55
推 :文筆超棒 太有趣了XD8F 01/29 22:08
推 :食記怎麼可以這麼好笑XD9F 01/29 22:45
推 :此ID出品必看XDD不過還是要提醒錯字:「歃」血為盟10F 01/29 22:46
推 :有笑有推11F 01/30 00:34
推 :有趣啊12F 01/30 00:35
推 :XD 好久沒那麼有趣的食記了13F 01/30 00:36
→ :這照片好恐怖啊...14F 01/30 00:38
推 :超愛原Po的食記!! 笑死XDDDD15F 01/30 00:46
推 :Nice XDD16F 01/30 07:20
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推 :我覺得這篇寫的有夠好>///<笑死我了~推推推19F 01/30 13:49
推 :超愛原po的食記XDDDDD20F 01/30 14:35
推 :!!!! 太精采了 推21F 01/30 16:35
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推 :真有趣的食記~24F 01/30 20:52
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推 :真的 莫讓好吃變難吃3F 02/18 01:02
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推 :好幽默,但吃過後的同樣感覺真的是點一隻就好7F 02/18 05:16
推 :不推怎麼行8F 02/18 05:34
推 :超好笑食記終於轉過來了,這是勸世文啊XDDDDDD9F 02/18 08:45
推 :推文筆10F 02/18 14:05
→ :我去吃過的感覺一樣 到第二隻就不想繼續了11F 02/18 14:59
→ :所以上面那篇一面倒的好話我才覺得非常可疑
→ :所以上面那篇一面倒的好話我才覺得非常可疑
推 :龍蝦不大但實在高蛋白,上次吃一隻就撐了...13F 02/18 15:56
推 :笑到肚子痛XD14F 02/18 17:39
推 :蠻好笑的15F 02/18 18:49
推 :有笑XD16F 02/18 19:04
推 :真的超好笑的食記~~~太有趣了 有趣到不推不行阿~~ 哈哈哈17F 02/18 21:46
推 :笑翻推18F 02/18 22:18
推 :不推不行阿!!!19F 02/18 22:28
推 :好逗趣XDDD 化用不少詩句,讚!!20F 02/18 22:40
→ :我們人類不是抹香鯨XDDDD
→ :我們人類不是抹香鯨XDDDD
→ :我上個月去吃只吃了六隻龍蝦及兩塊牛排,挑戰十隻失敗。22F 02/18 22:44
推 :文筆真的很好23F 02/19 00:20
推 :我以前吃過一餐2斤白蝦 我覺得我可以挑戰看看24F 02/19 01:51
推 :蛛大必推~25F 02/19 02:50
推 :太好笑了!!!!文筆太好太幽默啊XDDDDDD26F 02/19 03:42
推 :有笑有推XD27F 02/19 09:23
推 :靠杯~原po可以多血衣些食記嗎~!!超好笑的28F 02/19 11:59
推 :太有才,很悲劇但也很噴飯(喔不,是噴蝦)29F 02/19 22:10
推 :我可以在臉書分享嗎~太好笑了30F 02/19 23:29
推 :這樣的文筆,到底是怎麼練的!吃龍蝦也這麼可歌可泣XD31F 02/20 00:00
推 : 馬的越看越想吃!!32F 02/20 00:45
推 :好噁心啊!!那一堆蝦33F 02/20 04:35
推 :笑慘!!34F 02/20 10:08
推 :太好笑了,原po文筆好好35F 02/20 12:28
推 :這篇太好笑36F 02/20 18:15
推 :大推這篇37F 02/20 20:11
推 :太好笑,我前天才吃完,只點1980的XD 龍蝦還給別人吃 我38F 02/20 20:14
→ :自助吧也只吃一些而已 太弱了
→ :自助吧也只吃一些而已 太弱了
推 :有笑給推40F 02/21 13:17
推 :XD41F 02/21 22:43
推 :強!42F 02/22 06:30
推 :好笑欸。。。很有趣的食記43F 02/26 01:16
推 :超好笑的食記!! 讚讚讚44F 03/03 22:57
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