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有聽過包生魚片的棺材板嗎？有日式料理的業者改良台灣傳統小吃棺材板，裡頭放了大量

生菜和生魚片，再淋上特製花生醬，甜中帶鹹，也因為特製醬料調味，讓生魚片少了魚腥

味，吃起來味道爽口。


金黃色土司鋪滿新鮮生魚片，沾上特製花生醬，傳統小吃棺材板轉身成為日式料理，厚片

土司下鍋油炸，呈現金黃色澤，口感酥脆，另外這邊，把生魚片一片片切好，最重要的是

這個獨門花生醬，更能讓生魚片少了魚腥未。





原來特製醬料加了味噌，吃起來甜中帶鹹，夏天吃起來冰冰涼涼，非常爽口。


民眾：「台灣道地的棺材板不是包這種生魚肉，吃起來口感滿特別的，而且它醬料有花生

甜甜鹹鹹的味道。」





民眾：「用地瓜去炸的小吃，放在壽司上面，我覺得很好吃。」


甚至發揮創意，在海苔上鋪上厚厚的醋飯，擺放雞肉絲、炸蚵仔增加口感，把台灣食材巧

妙融合，用一道道獨門壽司，挑戰饕客味蕾。






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