※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-05-06 20:50:15
看板 cookclub
作者 標題 [食譜] 大阪燒 美味料理省錢輕鬆做
時間 Fri Jan 31 11:16:02 2014
在年假的這幾天我因該都會超無聊,就分享一下懶人美食
大家因該很難不愛章魚燒&大阪燒吧!!
手不巧沒關係 我做的食材無敵簡單 幫大家查了一下大約的熱量
低筋麵粉100G 365大卡 (很大ㄧ片)
圖片請參考BLOG:http://everywin1000.pixnet.net/blog/post/172425201
[美食] 大阪燒 美味料理輕鬆做 @ Hi~♥ graceful cat :: 痞客邦 PIXNET ::
在年假的這幾天我因該都會超無聊,就分享一下懶人美食 大家因該很難不愛章魚燒&大阪燒吧!! 手不巧沒關係 我做的食材無敵簡單 幫大家查了一下大約的熱量 低筋麵粉100G 365大卡 (很大ㄧ片) ...
在年假的這幾天我因該都會超無聊,就分享一下懶人美食 大家因該很難不愛章魚燒&大阪燒吧!! 手不巧沒關係 我做的食材無敵簡單 幫大家查了一下大約的熱量 低筋麵粉100G 365大卡 (很大ㄧ片) ...
準備的食材:(章魚燒也可應用)
麵粉 100G
高麗菜 ㄧ大把
水 75ml
鹽 少許(建議多ㄧ些 才有味道)
各式各樣的肉 建議培根&海鮮類食材
醬:
美奶資+醬油糕 (有人用豬排醬之類的<<依個人喜好)
IMG_5747
麵粉有筋性不要拌太久<<<注意
煎的時候先放麵粉糊 再放 菜
肉在翻面時後放 (請注意兩面都需煎 中火偏小)
非常非常低要提醒各位:
要注意中間有沒有熟 我之前傻傻的沒注意到中間半熟還搞不清楚狀況吃完不但噁心還鬧
肚子,別跟我一樣蠢
IMG_5749
我喜歡帶點焦感<至於鍋子為何感覺有焦是因為我煎了很多塊的關係
下圖為完成品
IMG_5751
非常得好吃
ps誰能告訴我新光三月下面的大阪燒跑哪了呀!!! 傷心耶~都找不到,才乖乖煮了
這道大阪燒,重點是成本之低耶
放上*台北鐵匠*廣島燒的做法 可以自行應用它有些小技巧可以學學
### END ### 大家恭喜新年快樂
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◆ From: 111.240.211.20
※ 編輯: momoco20100 來自: 111.240.211.20 (01/31 11:17)
推 :我自己的做法是肉先煎完備用1F 02/03 23:26
→ :個人是肉食主義者,這樣煎餅時也不用再放油
→ :個人是肉食主義者,這樣煎餅時也不用再放油
→ :因為我喜歡酥脆的口感,所以放油,不然培根油真的多3F 02/04 00:24
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 202
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