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看板 Food
作者 標題 [食記] 公館杯杯炸雞 韓式炸雞CP值不高 吃起來普
時間 Thu May 1 10:28:57 2014
餐廳名稱：杯杯炸雞
消費時間：2014年/4月
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號
網誌圖文好讀版：
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/365091257
【食祭】公館杯杯炸雞Chicken Cup，來自星星的你硬是要跟韓風，沒開門就要排隊 @ 阿餅餅好玩世界 :: 痞客邦 PIXNET ::
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店家：杯杯炸雞（營業時間－13:00~15:00；18:00~22:00） 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號 4/27當天吃完forker下午茶後，晚餐我們就是在杯杯炸雞解決的 這次 ...
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我們到公館的時間是17:40分，
而杯杯炸雞晚上的營業時間是從18:00開始，
前往時是先看到大門關閉的
韓流真的很威猛，讓這一間店瞬間成了排隊餐廳
我們17:40到前面就已經大概有15人左右再排隊，
我們17:40到前面就已經大概有15人左右再排隊，
等到了18:06往後面一看，過了半小時都還沒開門，也已經人滿為患，
不過一路滑手機的阿左左，倒也是很快就排解了時間
哀~雖然低頭族很糟糕，但不得不說排隊有手機好多了><
好不容易等到了6:10分開門，開始動得當下，
結果點完餐製作他們也是要繼續將炸過的炸雞再炒一次，
size共有分大中小三種，都擺在那裏，點完餐後，杯子也繼續排隊
韓式炸雞共分為四種口味：
醬油（可分有辣不辣）、甜醬（可分更辣或一點辣）、
檸檬香醬、原味（加蜂蜜芥末醬）
另外有賣炸年糕（每份裡也有兩塊，所以想多吃再另外點）、醃蘿蔔等
小杯要價100，中杯200，大杯400元
店家較推薦的口味是醬油和甜醬，
然後也不知道為什麼貼了一堆猜謎遊戲，
可能是怕等待時間太無聊^^"
好啦！介紹了大概，終於要等到我們點菜了，
點菜速度不慢，但是製作還是需要一點時間，
整個店家的工作人員共有5-6個，發現後面講的是我聽不懂的語言，
一問才知道！原來整間店，只有櫃檯一男一女是台灣人，
其他都是韓國人喔！所以也算是道地韓國口味了吧@@？
（因為是韓國人作的.....）
一路排隊，一邊亂拍的阿餅，也有稍為記錄一下他們的製作流程
在尚未開賣之前，會先準備炸一次，炸好的炸雞和炸年糕擺放一旁
還有韓式的醬料備品補好
然後炸過的炸雞和年糕會在拿上來再炒過一次
會分兩邊，各自有不同的醬料炒後上杯
這位韓國人從頭到尾手都沒有停，醬汁在底盤，
看排隊杯子記號炒過，裝好放到隔壁讓其他人送給客人
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哈哈！下面的照片就是拿到餐點囉！阿餅分享一下
點菜17:40排隊，18:06開門，18:25拿到餐點
個人認為這是最省時的點法了！
大概17:40分前來，前面沒有等太多人，這樣大概排45分鐘，
如果按照18:00才來後面的人潮，
平均假日大概要等上60-90分鐘才會拿到餐點喔！
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韓式醬油炸雞（100元）
我們點了兩個招牌，這個韓式醬油炸雞
小杯裡面約莫有10塊左右的炸雞、兩塊年糕，份量其實很少
阿左左不想要邊走邊吃，所以蓋了上蓋，外帶回家
（當時好怕回去水氣在蓋子上就會變難吃了說><）
（當時好怕回去水氣在蓋子上就會變難吃了說><）
這是30分鐘回到家後拆開的樣貌，不影響炸雞本身
所以外帶蓋起來OK，吃起來也還溫熱，
但仍舊建議當下吃，可能口感燙口會好一些
拿起炸雞的近拍，其實感覺不到有啥醬汁阿？
就跟一般炸雞沒啥兩樣，剛剛不是有再炒過嗎@@
咬下去會吃到一些醬油的味道，但不會太鹹，不過肉質炸的偏柴了，
居然有一種咬到有咬勁魚肉的感覺@@
我們的感受是，味道肉帶點硬，醬油吃多也會膩
哈哈，結果吃到底端，才發現原來醬油是較水的，而沒有濃稠醬汁
然後沉在底下^^"，不過也還好，要是這味道一直殘留過多，會更膩..
韓式甜醬炸雞（100元）
另外一杯外帶杯是點甜醬炸雞，
因為服務人員介紹說甜醬本身有一點點微辣，所以就沒有點再+辣版
打開的甜醬炸雞，感覺就有像是炒過醬汁的炸雞了
上面有滿滿的紅紅綢綢的醬
肉塊都沒有骨頭，大約是一般鹹酥雞大小的三倍大
所以光吃這樣子的肉也算是過癮，
雖然100元一杯是真的很貴！
不過換算一下鹹酥雞也很多都50元一份
貌似這樣的雞肉價位也就漸漸釋懷
（這到底是什麼崩壞的價值觀.................. / __ \）
因為先咬的是醬油口味的，所以對這樣的炸雞已經有底，
倒是吃過後者之後，有扳回一點分數！（比醬油好吃一些）
甜醬帶點微辣，就有像是糖醋醬的感覺，
不過甜度提升酸度下降，而改一些些微辣
外面有一點脆口，內肉一樣炸的有些柴，不會太嫩
倒是醬汁我們還算喜歡，但也建議能吃辣，點甜辣應該會更好一點
因為甜到最後吃多，也還是膩^^" 辣可以讓味道撐更久一些
最後阿餅才吃年糕，結果這一整份下來，我居然最喜歡吃這個
年糕外面煎得硬，裡面一點Q，沾上甜醬味道挺好吃的！
如果不排隊的話，我可能會選擇單點這個
整體來說：
排隊的經驗會更嚴格去看待店家的水平，因為大家都排，到底是有多好吃？
結果感受的韓式炸雞，本次經驗肉感我們都覺得有柴，醬汁吃多了也會膩，
一整份100元也不便宜！
結果感受的韓式炸雞，本次經驗肉感我們都覺得有柴，醬汁吃多了也會膩，
一整份100元也不便宜！
但嚐鮮可以，專門排隊，也就可能是台灣人愛湊熱鬧個性作祟，
是有些不值
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推 :推 之前沒人排隊空蕩蕩時有吃過(結果被價錢嚇到~1F 05/01 10:41
推 :吃過韓式炸機之後,深深覺得真的是太貴了 =.=a2F 05/01 11:00
→ :是不難吃啦,但總覺得不值那個錢.......變成湊熱鬧的 XD
→ :是不難吃啦,但總覺得不值那個錢.......變成湊熱鬧的 XD
推 :400我都可以吃肯德基全家餐了...4F 05/01 11:27
推 :我吃過檸檬味的，吃起來就是糖醋炸雞的味道，真的是只適合5F 05/01 12:29
→ :朝聖的食物，哈哈
→ :朝聖的食物，哈哈
→ :肉質真的不怎麼樣7F 05/01 12:31
推 :肉質方面最近我一直很努力在微調…老闆設定的時間太乾8F 05/01 13:58
→ :謝謝各位來過的客人…我們會在努力讓他不止是朝聖用食物的
→ :謝謝各位@@（我是那位台灣男
→ :謝謝各位來過的客人…我們會在努力讓他不止是朝聖用食物的
→ :謝謝各位@@（我是那位台灣男
推 :都吃到雞胸肉，感覺普通11F 05/01 16:47
→ :為什麼韓式炸雞的價位這麼高啊？12F 05/01 16:58
推 :因為賣的調 價格就敢拉很高13F 05/01 18:18
→ :推台灣男用心回應！14F 05/01 21:20
推 :我覺得100元吃一小杯跟中菜糖醋排骨類似的糖醋雞塊價格太貴15F 05/01 22:19
→ :了，不是只是肉太柴的問題，所以才會列為朝聖食物~而不會想
→ :常常去買
→ :了，不是只是肉太柴的問題，所以才會列為朝聖食物~而不會想
→ :常常去買
推 :還是謝謝各位的關注…價位我也覺得偏貴但我不是老闆嗚嗚18F 05/02 00:50
→ :我會努力改造的，等我們超值超好吃的那一天希望大家再來
→ :捧場哦嘻嘻！！代替老闆謝謝各位的意見！
→ :我會努力改造的，等我們超值超好吃的那一天希望大家再來
→ :捧場哦嘻嘻！！代替老闆謝謝各位的意見！
→ :好像美國的Orange Chicken21F 05/06 05:52
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 186
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