※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-05 13:23:20
看板 Food
作者 標題 [情報] 黑糖糕含鋁超標 吃多恐傷腦
時間 Mon Aug 5 12:36:27 2013
消基會昨公布檢測市售32件食品含鋁量結果，有14件、約4成3比率含鋁，且新北市板橋區
有攤商的黑糖糕、馬來糕及土城卡多利蛋糕含鋁量達200至500ppm，一次吃2個半黑糖糕即
超過世界衛生組織標準。學者說，長期食用恐傷腦、智力退化。
有攤商的黑糖糕、馬來糕及土城卡多利蛋糕含鋁量達200至500ppm，一次吃2個半黑糖糕即
超過世界衛生組織標準。學者說，長期食用恐傷腦、智力退化。
最快年底訂標準
消基會昨公布，5月在新北市量販店、麵包店等處購買32件食品檢驗，有14件、約4成3比
率檢出含鋁，其中新北市板橋區三處市場攤商分別有馬來糕、黑糖糕，及新北土城區的卡
多利杯子蛋糕，被檢出含鋁量達200至500ppm；新北市松旺商行銷售的美國泡打粉，含鋁
量更大於5000ppm。
率檢出含鋁，其中新北市板橋區三處市場攤商分別有馬來糕、黑糖糕，及新北土城區的卡
多利杯子蛋糕，被檢出含鋁量達200至500ppm；新北市松旺商行銷售的美國泡打粉，含鋁
量更大於5000ppm。
消基會董事長張智剛說，世衛組織訂定成人每周對鋁的容許攝取量，以體重每公斤攝取量
2毫克為上限。
若體重為60公斤者，世衛上限是120毫克，以此次抽檢逾200~500ppm的黑糖糕為例，一個
150公克重約檢出51.5毫克鋁，一天吃2.5個即超過標準，但現衛福部對食品含鋁量並未定
標準。衛福部昨說，最快今年底擬定含鋁標準。
150公克重約檢出51.5毫克鋁，一天吃2.5個即超過標準，但現衛福部對食品含鋁量並未定
標準。衛福部昨說，最快今年底擬定含鋁標準。
美國泡打粉下架
台北城市科技大學餐飲管理系副教授李哲瑜表示，若鋁攝取過量恐會造成腦部組織和智力
的損害。
土城卡多利業者昨指未賣杯子蛋糕；松旺商行指會將泡打粉下架；廣明街市場等無法取得
回應。民眾湯明珍說，以後不敢吃黑糖糕。
轉自黑心網http://www.heisin.org/thread-154-1-1.html
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