※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-21 21:18:15
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台灣有這麼多牛生產牛奶嗎?
時間 Sat Mar 5 23:12:29 2011
※ 引述《destino ( )》之銘言：
: 今天聽我朋友講:
: "你覺得台灣人一天要耗掉多少牛奶"
: "需求量這麼大但台灣的乳牛應該很少吧"
: "哪來這麼多牛生產牛奶 一定是奶粉泡的"
: 想想也滿有道理的
: 請問有人有台灣牛奶的八卦嗎?
: 不好意思我對台灣的酪農業 不太熟 @@
唔嗯.....在下是相關科系
不敢保證有多專業 但是希望多多少少可以回答你的問題
台灣農民真的很辛苦 錢也賺的不多(很大一部分被大廠or中間商把持)
所以至少請大家別再誤會自己國家的農產品了Q︿Q
這些數據
農委會跟中華民國乳業協會都有資料提供...
(以下請稍微有耐心看 有點小長
為了方便大家閱讀 我有標記重點XD)
一隻產乳牛 一年可以產多少牛奶??
台灣2009年底有580戶乳牛飼養戶，之前飼養優質牛畜牧場早於2003年8月起配合農畜產品
競爭力政策，轉型為可出售牛隻之種牛場，計有15 家。台灣乳牛乳量檢測結果，已由
2001年平均每頭年產乳量6,643公斤，逐年增加至7,515公斤(2009年)。台灣乳牛產業在行
政院農業委員會種 畜禽產業推動方案帶動下，產業技術鏈已朝著出生登記、性能檢定、
種用登錄與冷凍精液製作等科技整合，建立適合亞熱帶與熱帶乳牛飼養牛舍設計規劃體系
，期望未來數年內，台灣可成為熱帶型乳用種牛及其牛舍建材輸出國之一。
種用登錄與冷凍精液製作等科技整合，建立適合亞熱帶與熱帶乳牛飼養牛舍設計規劃體系
，期望未來數年內，台灣可成為熱帶型乳用種牛及其牛舍建材輸出國之一。
(資料來源:台灣畜產種原知識庫
http://agrkb.angrin.tlri.gov.tw/modules/news/article.php?storyid=249)
台灣畜產種原知識庫 - 熱帶地區乳牛舍設計研討會暨2010夏期賽優質牛頒獎會(2010/8/31) - 研討會 - 最新消息 熱帶地區乳牛舍設計研討會暨2010夏期賽優質牛頒獎會(2010/8/31) ...
台灣有多少牛呢!?
根據農委會的 99年第3季畜牧農情調查結果
(http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=22488)
99年第3季 肉牛飼養戶數及在養頭數
縣市別 飼養戶數(戶) 在養頭數(頭)
水牛 黃牛 雜種牛 乳公牛 (肉用)"
臺閩地區 779 33,073 3,528 4,179 5,935 19,431
(台灣+金門+連江縣)
臺灣地區 674 29,709 3,528 3,117 3,641 19,423
縣市別 飼養戶數(戶) 在養頭數(頭)
產乳牛 未產乳牛 "乳公牛 (種用)"
臺閩地區 576 103,942 55,856 47,513 573
臺灣地區 575 103,751 55,773 47,437 541
所以根據上面的資料 可以大略估計出來
頭數*一年產量
55856 * 7515 大約等於 4億1900萬
除以台灣2300萬人的話 每人一年可以分到18公斤的牛奶
其實因為前幾年大陸那邊三聚氰胺的問題
把大家嚇怕了
所以變得不太敢買奶粉
所以台灣鮮乳突然供不應求
你看路邊一堆賣奶茶的 都放XX營的紙盒
大家都怕喝到大陸黑心奶粉 所以飲料店都要標榜用鮮乳
另外 表格裡面那個"乳公牛"是什麼東西??
簡單來說 就是乳牛 但是他是公的!
(迷之聲:公的怎麼辦 他又沒奶..)
乳牛的世界跟人的世界一樣現實XD
牛帥生寶寶~ 牛醜被吃掉~
(當做種用) (當做肉用)對於牛奶和乳牛還很好奇的話
建議到 中華民國乳業協會 的網站
http://www.holstein.org.tw/Default.aspx
中華民國乳業協會
中華民國乳業協會官方網站，包含協會的簡介、乳業知識、美食資訊、牛乳品質認證、活動資訊，可以加入網站會員，參與各項討論事項。 ...
中華民國乳業協會官方網站，包含協會的簡介、乳業知識、美食資訊、牛乳品質認證、活動資訊，可以加入網站會員，參與各項討論事項。 ...
首頁進去 左邊就有
牛乳怎麼來 http://www.holstein.org.tw/Knowledge/MilkStory.aspx
認識乳牛 http://www.holstein.org.tw/Knowledge/Cognition.aspx
乳業Q&A http://www.holstein.org.tw/Knowledge/QAList.aspx
解說都非常淺顯易懂 而且還有圖片
相信可以解答大多數人對牛還有牛奶的疑問
另外補充一些豆知識 (這樣算有卦嗎)
夏天的牛奶好像比較貴??
是阿~ 因為我們主要用的乳牛是荷蘭牛 (就是大家印象裡黑白相間的那種)
台灣對他們來說太熱了~(喜歡5~18度C左右)
冬天的時候才比較舒服一點
所以夏天不蘇胡 產量變少
而且因為熱 一直喝水 牛奶感覺就比較稀~
什麼!牛可以產這麼多牛奶...你們是不是有偷打藥!!?
噢...沒有這種東西喇= =
牛奶產量越來越多 是因為一個叫做"育種"的學問
簡單來說就是選擇產量多的牛 讓他繁衍下一代
讓一代比一代更好
就像 正妹的女兒以後應該也是個正妹 一樣的道理XD
另外還有飼養的技術進步
把牛服侍的開開心心 吃的好 睡得香
他就產很多牛奶來回報你~~
其他動物也一樣
不要再懷疑雞偷打生長激素了= =!!
小蘿莉吃炸雞發育提早.. 不要怪雞.....
是胖~~
就算都給他吃炸杏鮑菇 等他變胖也一樣可能會提早發育= _=
不然吃炸雞胸部會變大的話 幹麻還要偷整形偷加墊阿XD
牛奶裡面是不是有抗生素??
其實台灣對鮮奶的把關很嚴格
你只要買的是合法生產的鮮乳 都是經過檢驗的 有藥物殘留就OUT！
不要再抹黑可憐的酪農了Q︿Q
(有耐心的話可以看這邊
乳品加工廠收購酪農原料生乳驗收及計價要點
http://www.coa.gov.tw/show_lawcommond.php?serial=9_cikuo_20040922105450&code
=B02&type=B
原料生乳有左列情事之一者，不予計算價格：(就是不收的意思!)
(一)沉澱物每公升超出二公絲者。
(二)酸度低於百分之０‧一二或高於百分之０‧一八為異常乳。
(三)酒精試驗呈陽性反應者為異常乳。（酒精濃度以百分之七十為準，若欲使用百分之七
十五者，由廠農雙方協調訂定）。
(四)呈現藥物陽性反應或含有異物者。
(五)生乳呈黃色、紅色、粘稠、酸苦、鹼、甜味、汽油味、油漆味、牛糞味及其他異味者
。 )
牛奶這麼貴，養乳牛的人很賺吼 =皿=?
其實並沒有
大部分的酪農都是跟大廠簽約(因為牛奶加工廠的設備要蠻多摳摳的)
大廠把他們產的牛奶買去 作成自家品牌賣到市面上
有時候大廠看行情不好(比如冬天 產量多 而且買的人變少)
就找藉口不收你家的牛奶了
這時候酪農就沒收入了Q︿Q
所以現在有些酪農合作成立自有品牌
自己買設備加工 設店面直接賣給消費者
(我記得有間這樣的店在彰化 但是忘記名字了...)
以上 希望有讓大家稍微了解牛奶一點點
不要再對台灣的農產品有奇怪的抹黑出現了
農民真的很可憐 利潤很微薄 還要被大家以為在做黑心貨Q︿Q
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.2.52
→ :啊!忘了買牛奶!1F 03/05 23:13
→ : 喝完馬上烙屎!! 清宿便好幫手2F 03/05 23:14
推 :推3F 03/05 23:14
推 :剛去全聯買了 哪一家好喝哩?4F 03/05 23:15
推 :專業用心推~5F 03/05 23:15
推 :感謝您的認真回應6F 03/05 23:17
推 :專業推7F 03/05 23:18
→ :初鹿跟台大兩家是我最愛的鮮奶..8F 03/05 23:18
推 :阿共的陰謀..害偶們鮮奶一整年都很貴...9F 03/05 23:18
→ :我真的很討厭有人亂抹黑自己國家的農產品...10F 03/05 23:20
→ :乳牛是不是要一直生小牛才會產牛奶哩?產不出牛奶的11F 03/05 23:20
→ :其實毒奶事件讓台灣的鮮奶突然行情大好 算是救了台灣的乳業12F 03/05 23:20
→ :產不出奶的牛會怎麼處理呢?13F 03/05 23:21
對阿 要一直生小牛
基本上就是 小女牛--成年--懷孕生小牛--產乳--乾乳期(讓她的ㄋㄟㄋㄟ休息)--懷孕
這個循環
當牛到了使用年限 或是生病 產量低落等等
就會把他淘汰
能吃的就把殺來吃
(放心 生病的會另外處理 除非你到非法的管道買肉...不然不會買到這種病死牛)
我們常見的荷蘭牛 產乳量很多 肉吃起來也還不錯 體型又很大
(所以是個當紅牛種!)
推 :專業文14F 03/05 23:23
推 :數據裡面的未產乳的乳牛應該是幼牛尚未生育吧15F 03/05 23:23
推 :認真16F 03/05 23:24
推 :看西斯長知識!!專業推~~~~~17F 03/05 23:24
推 :專業推 偷問一下哪間學校的18F 03/05 23:24
推 :專業 M起來19F 03/05 23:24
→ :乳牛老了以後泌乳量下降，也會被拿去做肉牛的樣子。20F 03/05 23:24
推 :請問有辦法直接跟那些酪農合作購買他們的牛奶嗎?21F 03/05 23:26
其實我只知道一間 而且忘記名字了XD
靠大家平時多留意找找看Q^Q
推 :專業推22F 03/05 23:29
推 :職人鮮奶那種牛呢@@?23F 03/05 23:29
唔 你估狗打他們的廠牌 官網不就有寫了XD推 :24F 03/05 23:30
推 :用心文 推25F 03/05 23:31
推 :專業推一個！ 台灣酪農真的辛苦了！26F 03/05 23:33
→ :牛一天或一年要吃多少飼料和水，可以產多少奶呢?27F 03/05 23:34
請到中華民國乳業協會的"牛乳怎麼來"篇
http://www.holstein.org.tw/Knowledge/MilkStory.aspx
乳牛吃什麼
乳牛一天餵2～3次。他們的食物包括牧草、玉米、大麥、種籽、農產的副產物（如黃
豆粕、酒糟、豆腐渣）等。乳牛是酪農的生財工具，尤其是泌乳牛，所以大部分的酪農為
了這為了泌母牛產乳需要，會調製由精飼料及芻料混合而成的平衡日糧 ，讓乳牛吃下去
的每一口食物都是均衡的（也防一下牠們和小朋友一樣偏食），就像人類的營養餐。乳牛
每產1公斤的牛奶，約要吃2～3公斤的日糧來補充，因此大部分的乳牛每天要吃20～30公
斤以上的日糧，其金額隨著飼料的價格而有高低變化，由於台灣的很多飼料都要靠外國進
口，所以成本滿高的，一天至少要花 200元以上。且乳牛一天喝120～150公升的水。
推 :專業好文28F 03/05 23:35
推 :推 高牧鮮奶？ 話說 為什麼要給大廠剝削呢？29F 03/05 23:35
→ :不過 大廠收購會比較挑剔 酪農自己賣QC品管可能有差...
因為人力很有限阿→ :不過 大廠收購會比較挑剔 酪農自己賣QC品管可能有差...
清晨起來擠牛奶 下午又要擠一次
可能養個30隻牛 只有夫妻兩個人在弄
收入有限 沒財力去買加工設備
(自己從擠牛奶到加工好可以賣 要超多程序(所以超多機器)
也沒時間 (光是擠牛奶 餵牛 管理牛舍 就累死了(想想還要回家煮飯吃耶XD)
當然沒空再管一個加工廠喇)
推 :用心推31F 03/05 23:39
推 :親愛的 你好認真 XD32F 03/05 23:40
嗚嗚我真的很討厭有人亂抹黑農民
以前還有個叔叔問我 聽說肯X雞的雞都有6條腿 所以他們有很多雞腿!!
(我都要哭了...)
不然就是有人跟我說
現在的雞吼~~都打抗生素
牛奶喔 牛都有打針喔!! 不能喝 會出事~~
(真的超想爆走的!!!)
推 :專業推 該M33F 03/05 23:41
推 :good34F 03/05 23:41
推 :專業推35F 03/05 23:42
推 :所以專業的原po有沒有推薦好喝的鮮乳場牌:)?36F 03/05 23:44
我不能在這邊推薦喇 那不就變廣告文了
而且每個人口味不一樣阿^^
每個品牌買小罐的試喝看看
喝的順口就是你覺得好喝的啦~
推 :推 專業好文 本來還想自己查勒37F 03/05 23:45
推 :很專業給推 可是想問還是有些牛奶喝起來有奶粉味...38F 03/05 23:45
→ :就買兩罐來喝 會發現味道真的有差 不然就我比較挑吧...
→ :就買兩罐來喝 會發現味道真的有差 不然就我比較挑吧...
推 :推好文40F 03/05 23:50
推 :網站上的牛點點是台灣的圖案!!好可愛XD41F 03/05 23:50
推 :用心文推!42F 03/05 23:57
推 :專業文推43F 03/05 23:58
推 :push44F 03/05 23:59
推 :都是你害的!!!!!! 十二點了突然想喝牛奶...45F 03/06 00:01
推 :原來如此 感謝專業!46F 03/06 00:02
其實我也不算專業到哪裡去...
打這篇的時候 憑印象之外 數據也是還要再去找Q^Q
只是希望大家以後身邊有親朋好友 對台灣的牛奶 雞阿 豬阿
又有奇怪的偏見/黑心論的時候
可以告訴他們並不是這樣子!!
第一線生產的農民真的很辛苦 要好好感恩他們~~
推 :不過什麼○○營、○○世家的，有沒有加奶油提味啊？47F 03/06 00:05
唔!
不可能加"奶油"阿
牛奶上面漂浮著黃黃的東西 你會買嗎XDD
台灣的牛奶是用乳脂計價
(大陸是用蛋白質計價 所以有人黑心放三聚氰胺! 測出來就有很多N)
(台灣人喜歡濃醇香= =)
如果要添加的話 要加"乳油"
但是這東西比牛奶貴= =
不會有人幹這種蠢事的......
我們感覺牛奶很香醇 是乳脂的關係
要適應大眾口味 再加上乳脂是算價格的標準
所以都會選擇乳脂含量高的牛來產下一代 或是引用乳脂量高的牛品種(娟姍牛)
※ 編輯: stuck5 來自: 114.38.2.52 (03/06 00:12)
推 :專業~!!48F 03/06 00:10
推 :大推!!49F 03/06 00:13
推 :幫高調50F 03/06 00:16
推 :推51F 03/06 00:16
推 :專業！52F 03/06 00:17
推 :53F 03/06 00:19
推 :push54F 03/06 00:20
推 :專業文！！！快爆XD55F 03/06 00:28
推 :推專業分析~老爸十幾年都不能放假的辛苦,有人懂了56F 03/06 00:31
真的!
從事畜牧業的第一線 就是要有沒有假期的覺悟= =
真的很辛苦~~
推 :專業!!!57F 03/06 00:31
推 :台灣的雞豬牛我相信。但美國我有在農場看到無毛雞...><58F 03/06 00:31
修正!!
"沒有羽毛的雞 應該不是強制換羽的
強制換羽不需要全拔 多喝點鹽水就好了
那種的是無鱗雞 新化總所就有 最主要是醫學研究用途比較多"
感謝you624的提醒
謝謝你~~
推 :推專業文59F 03/06 00:34
推 :60F 03/06 00:39
推 :這才是專業！61F 03/06 00:42
推 :看八卦長知識 推專業文62F 03/06 00:42
下一篇有人回文說廠商的因素這個部分
所以來補充一下...
農民到底有哪些窘境....
資料來源:財團法人台灣智庫
http://www.taiwanthinktank.org/chinese/page/7/32/92/633
四、酪農遭遇困難
（一）台灣消費者消費習慣把牛乳當作飲料，因此夏天消費多，冬天消費少，造成冬
天鮮乳運銷減少，而有冬天牛乳過剩的現象。
（二）近年台灣優酪乳消費增加，而且優酪乳大多以進口乳粉為原料，排擠生乳的用
量，因此造成酪農生乳產銷失衡現象。
（三）台灣有21家乳品廠，其中光泉、統一與味全三大乳品廠所收乳量佔全部的90%
，有些乳品廠不收乳或收乳很少，但仍然以進口乳粉為原料製造假鮮乳與優酪
乳，造成不公平競爭，也因此造成酪農生乳產銷失衡現象。
（四）淘汰乳牛、荷蘭公肉牛、乳小公牛之價格過低，影響生乳成本。
（五）由於國內生產環境及穀物、牧草依賴進口的不利條件，尤其是很多牧草
依賴進口，造成國產生乳之生產成本比歐、美、紐、澳較高的現象。
（六）生乳品質檢驗不公平，乳價議定無依據，造成廠農不和諧。
（七）經常提心吊膽，恐怕乳牛口蹄疫、狂牛病等惡性傳染病傳入台灣造成損失。
推 :養出有六支跟原本一樣大的腿的雞，中間過程拿10個諾貝爾獎63F 03/06 00:49
→ :應該也沒問題吧...說那種話的人明顯根本沒唸書吧= =
→ :應該也沒問題吧...說那種話的人明顯根本沒唸書吧= =
推 :請大家支持國產農畜產品~65F 03/06 00:57
推 :謝謝你的說明~讓我長知識66F 03/06 01:03
推 :好文67F 03/06 01:09
推 :專業推68F 03/06 01:11
推 :認真推69F 03/06 01:17
推 :剛剛才吃完奶酥麵包+牛奶 看完讓我覺得好滿足70F 03/06 01:17
推 :專業文 推~71F 03/06 01:18
推 :樓下你說 這種文不推 對得起自己嗎72F 03/06 01:22
推 :推專業!73F 03/06 01:24
推 :推專業!!74F 03/06 01:34
推 :當然推75F 03/06 01:35
推 :哞~~~~~~~(角推)76F 03/06 01:41
推 :要推爆!77F 03/06 01:46
推 :推78F 03/06 02:00
推 :推~79F 03/06 02:01
推 :MMMM80F 03/06 02:04
推 :推~81F 03/06 02:10
推 :專業阿!!! 版主要不要考慮M一下82F 03/06 02:14
推 :看八卦長知識!!推~83F 03/06 02:15
推 :推專業!84F 03/06 02:22
推 :要m起來阿~~~用心文85F 03/06 02:23
推 :有卦要推啊!86F 03/06 02:23
推 :專業文必推!!! 台灣農民加油!!!87F 03/06 02:32
推 :專業88F 03/06 02:32
推 :講那麼多沒用的 過幾天大部分人都會忘記有這篇的存在89F 03/06 02:34
推 :推一下 中興牛奶55元，還好喝的90F 03/06 02:38
推 :讚91F 03/06 02:45
※ 編輯: stuck5 來自: 114.38.2.52 (03/06 02:47)推 :低溫殺菌或者是用氮氣保鮮的真的有比較威嗎?92F 03/06 02:52
推 :亃M業 謝謝93F 03/06 02:59
推 :低溫殺菌止殺死部分病原菌!低溫殺菌主要是盡量不破壞營養94F 03/06 03:19
太晚睡睡不著了Q Q
威不威見仁見智吧...
主要是殺死的病原菌多寡(影響到保存問題) 和 營養成分能保留多少 這兩點在做取捨
有兩個連結大家可以去看看
農業小百科-何謂低溫殺菌鮮乳
(全文請點連結 文章不會很長)
資料來源:花蓮縣政府農業發展處全球資訊網
http://lam.hl.gov.tw/hadd/index.aspx?unit=cyclopaedia&p=detail&index=2&ac=9
迄今我國牛乳所用之殺菌方法有三種；
一、低溫長時間殺菌法（L.T.L.T.）：62-65℃ 保持30分鐘。
目前全國僅本縣瑞穗鄉吉蒸牧場所生產的「65℃秀姑巒鮮乳」採用此種方式殺菌。
二、高溫短時間殺菌法（H.T.S.T.）：72-75℃保持15秒，國內少數工廠採用，
但廣告業者誇大宣稱為「低溫」這與生乳的殺菌法理定義不符。
(補充八卦:
新聞: 鮮乳大戰 義美:統一低溫殺菌廣告不實
http://www.epochtimes.com/b5/6/7/27/n1401019.htm)
三、超高溫滅菌法（U.H.T.）：120-140℃保持 0.5-4秒，
市面超市所販售之鮮乳大部分採用此方式殺菌。
殺菌方式對牛奶的影響最大的不同在牛奶的風味。
攝氏120度以上的超高溫瞬間殺菌，喝起來較有奶香；65度的低溫長時間殺菌，感覺較原味。加熱對牛奶中營養影響最大的就是
水溶性維生素和蛋白質。在加熱過程中，大約有10%的維生素B群和25%的維生素C流失；加
熱程度越深，營養損失就越多。相較於「超高溫滅菌」，「高溫短時間殺菌」及「低溫長
時間殺菌」保留了生乳中較多的機能性成份如免疫球蛋白(immunoglobulin)、乳鐵蛋白
(lactoferrin)及維生素也更保持牛乳新鮮自然的原始風味。
另一個連結是 "話說牛乳"
作者是 中華民國乳業協會顧問 林慶文
http://www.angrin.tlri.gov.tw/cow/dhi70/dhi70P47.htm
點進去可以了解
~牛乳的殺菌法
~牛乳容器的遷移 (可以看到各個年代的牛奶罐長怎樣XD)
~「鮮」乳，到底有多鮮？
....等等的牛奶知識
文長比較有份量 就請有興趣的人自己點進去看看了~~
※ 編輯: stuck5 來自: 114.38.2.52 (03/06 03:44)
推 :明天去買鮮奶!!95F 03/06 03:42
推 :專業!96F 03/06 03:58
推 :好文！97F 03/06 06:40
推 :牛奶達人98F 03/06 07:12
推 :該M。請問前頭說的廠商用奶粉作假鮮乳，現在還有嗎?99F 03/06 07:55
正派經營的廠商應該是不會做這種事情的
小時候印象有某些比較小的牌子 鮮奶或是調味乳喝起來味道很怪
現在都沒喝到這種的了
有疑惑就翻翻後面的成分表吧
調味乳 優酪乳 布丁 之類的產品 有用到奶粉的話會寫上去的
就算不直接寫奶粉 也會寫"乳製品"(比較含糊...)
至少不會寫"生乳"騙消費者
但是商品名稱 就看當初他自己怎麼命名的... 比如說他寫"牛奶布丁"
但是你看成分表 其實是奶粉~~
推 :這篇應該M起來才對100F 03/06 08:26
推 :3:44 = = 你又不睡覺了吼101F 03/06 08:51
推 :專業文!!!102F 03/06 09:13
推 :好棒!!!103F 03/06 09:56
推 :推專業文104F 03/06 10:04
推 :怎麼到現在都還沒M!105F 03/06 10:09
推 :看八卦長知識 推106F 03/06 10:25
推 :專業文就該推107F 03/06 10:26
→ :很羨慕可以喝牛奶的人 我喝了會烙賽108F 03/06 10:45
乳糖不耐症~ 我爸也有XDD
可以選擇低乳糖的
或是喝優酪乳
推 :推109F 03/06 11:36
推 :專業文 順便推一下辛苦的農人110F 03/06 11:38
推 :111F 03/06 11:47
推 :認真文推112F 03/06 11:49
推 :專業推!!! 我從來沒有懷疑過鮮奶是假的 (．ｖ．)113F 03/06 11:50
推 :專業文114F 03/06 11:52
推 :專業115F 03/06 11:56
推 :專業116F 03/06 12:05
推 :這怎沒被m？117F 03/06 12:21
推 :牛奶好棒!118F 03/06 12:22
推 :推119F 03/06 12:29
推 :推120F 03/06 12:30
推 :推!!!!解開我心中的疑惑了 謝謝121F 03/06 12:32
推 :好文推到爆122F 03/06 12:34
推 :123F 03/06 12:42
推 :好文124F 03/06 12:44
推 :所以是因為乳脂含量太高，造成那種加熱打奶泡杯，會有脂肪125F 03/06 12:48
→ :一層黏在杯底囉....
→ :一層黏在杯底囉....
推 :推很用心又專業127F 03/06 12:50
推 :支持台灣畜牧業~~128F 03/06 12:53
推 :推推129F 03/06 13:02
推 :PUSH!130F 03/06 13:11
推 :131F 03/06 13:11
推 :讚喔 謝謝分享132F 03/06 13:15
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推 :好文值得推!134F 03/06 13:26
推 :長知識推135F 03/06 14:12
推 :我愛喝牛奶 好文推推推136F 03/06 14:13
推 :專業推!137F 03/06 14:49
推 :138F 03/06 15:34
→ :乳脂這東西 會在加工廠再調整含量的 酪農看不到而已139F 03/06 15:39
→ :其中一個來源就是低脂牛奶 雖然也沒啥問題就是
→ :其中一個來源就是低脂牛奶 雖然也沒啥問題就是
推 :專業!!141F 03/06 15:47
推 :專業捏142F 03/06 15:48
推 :推一個143F 03/06 16:03
推 :好文推144F 03/06 16:32
推 :推145F 03/06 16:34
推 :乳牛辛苦了!農民辛苦了!!!146F 03/06 17:25
推 :推147F 03/06 17:39
推 :推推148F 03/06 18:17
→ : 人類哺乳系統是正回饋 不知道牛是不是!?(￣▽￣＃)﹏149F 03/06 18:41
擠奶的時候幫他按摩乳房
可以刺激泌乳^^
推 :以前直接跟酪農買過鮮奶，1kg好像20，公司團購的牛奶伯150F 03/06 18:43
推 :151F 03/06 19:31
推 :(≧▽≦)b152F 03/06 19:56
推 :推專業文153F 03/06 20:25
推 :學姐太晚睡了啦154F 03/06 20:29
推 : 不知道您還在不在~ 我想請問一下: 究竟為什麼~155F 03/06 21:51
→ : 夏天牛奶缺貨的時候，架子上卻還是有"X全"的牛奶
推 : 是因為他們的荷蘭牛不怕熱? 牛奶另有來源?
→ : 巷尾的婆婆說 他們都是奶粉泡的!
→ : 夏天牛奶缺貨的時候，架子上卻還是有"X全"的牛奶
推 : 是因為他們的荷蘭牛不怕熱? 牛奶另有來源?
→ : 巷尾的婆婆說 他們都是奶粉泡的!
你要相信巷尾的婆婆我也沒辦法= =a
夏天產量"比較少" 不代表都沒牛奶........
只是我們一般人的消費習慣 夏天比較愛買飲料
所以供不應求的感覺會比較強烈
你可以比較冬天和夏天的價錢...
(P.S. 冬天的牛奶量多又好又便宜 我個人是比較不喜歡夏天買喇.....)
另外 荷蘭牛在台灣也好幾代了
有逐漸適應我們的氣候
牛舍也都想盡辦法去做降溫措施
如果你有去參觀過牛舍
就會發現至少上面都有掛電扇 有灑水裝置
也有一些牧場在海拔比較高的地方 或是海岸附近
相對於平地或都市而言 是涼爽許多的^^
奶粉泡的是指其他標榜有含"奶"的產品
像是布丁 優酪乳 調味乳 奶酪 等等衍生出來的點心或飲料
其實你去翻翻他後面的成分表
有的廠商會直接寫 奶粉 脫脂奶粉之類的
有的寫的比較隱晦.......寫乳製品...XD
但是如果是一般鮮奶
他的成分就寫是"生乳"
這是不一樣的~
還有..之前新聞好像有報導過
外面的飲料店 就算放了XX營 X穗之類的盒子堆積如山
有時候也只是好看 不見得真的都是家那個牌子的鮮奶
(有時候也是因為漲價不敷成本 或是夏天量比較少批不到這麼多貨)
所以買飲料的時候還是要仔細看看@ˇ@
推 :專業推!! 台灣農民加油!!!159F 03/06 22:12
推 :推160F 03/06 22:13
推 : 更正 "X泉"。 乳粉製造的鮮乳?!161F 03/06 22:15
補一個小卦好了
小時候我家附近有一間 5個紅圈圈的那個牌子的小型牛奶倉庫
平常可以直接跟他買家庭號
有一次我跟我媽想跟裡面的工作人員要幾罐到期不能賣的拿來泡澡XD
工作人員拒絕~~
我們說要用買的
也是被拒絕~~
他們很嚴肅的告訴我們
過期的無論我們要拿來幹麻(泡澡.敷臉之類的)
都不能給或賣 要噴色以後銷毀
小時候覺得:"吼 小氣鬼 這樣好浪費><"
長大以後才想到這也是保障所有消費者.. 不會有人拿過期的去賣或是做成食物
(這篇竟然爆了 嚇到我了..........)
推 :文中有提到牧草成本問題 請問牧草是台灣種不出來162F 03/06 22:53
→ :還是利潤低沒人願意種 或者是台灣種出來的牧草
→ :乳牛吃了泌乳量不如進口牧草??還有 台灣農夫們辛苦了
→ :還是利潤低沒人願意種 或者是台灣種出來的牧草
→ :乳牛吃了泌乳量不如進口牧草??還有 台灣農夫們辛苦了
氣候不太適合.. (例如台灣太多雨...)
相同品種的牧草 很多在台灣種出來的品質(營養價值)比較不好
絕大多數還是仰賴進口
有部分台灣有自己種 但是距離供應全台都自給自足的量差很遠..
※ 編輯: stuck5 來自: 114.38.18.83 (03/06 23:04)
推 :專業165F 03/06 23:04
※ 編輯: stuck5 來自: 114.38.18.83 (03/06 23:08)推 :推!!166F 03/06 23:42
推 :推 可惜我有印象中 我就不敢喝牛奶了167F 03/07 01:03
推 :推一個!!168F 03/07 01:14
推 :愛喝牛奶的人推~~169F 03/07 02:00
推 :專業 看八卦長知識!170F 03/07 02:02
推 :認真好文！台灣酪農業加油~~~171F 03/07 02:12
推 :專業推!!172F 03/07 02:22
推 :沒水喝牛奶！173F 03/07 02:25
推 :推 我超愛喝牛奶 原PO說的彰化那家我大概知道了...174F 03/07 03:35
推 :謝謝175F 03/07 03:42
推 :牛奶達人~176F 03/07 10:48
推 :長知識阿!!177F 03/07 14:11
推 :愛喝牛奶的我推一下178F 03/07 14:47
推 :農委會有突襲檢查嗎？179F 03/07 16:00
推 :推180F 03/07 16:21
推 :專業推 :)181F 03/07 16:26
推 :牛哥好!!182F 03/07 21:35
推 :推183F 03/07 21:40
推 :專業文推 台灣農民辛苦了184F 03/07 21:56
推 :專業文推~185F 03/08 00:14
推 :專業文大推!!186F 03/08 00:41
推 :187F 03/08 02:25
推 :八卦版的典範188F 03/08 17:28
推 :專業推 也推那些能看完全文的...189F 03/08 21:33
推 :長知識 推 牛哥好190F 03/10 20:03
→ :哥什麼哥阿....我是女生Q^Q191F 03/10 21:49
推 :牛阿姨好！農民辛苦！192F 03/11 09:14
推 :專業推193F 03/11 12:42
推 :推 大家不要再誤會產量多的原因了!194F 11/21 10:49
→ :195F 11/21 15:34
推 :有沒有大大有數據能提供，花蜜這麼少，怎麼可能有蜂蜜這196F 11/21 19:46
→ :種東西存在 的統計數據，客人每次這樣問我都好難回答
→ :講了又不信...偏偏我又沒有數據Orz
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- 唔嗯.....在下是相關科系 不敢保證有多專業 但是希望多多少少可以回答你的問題 台灣農民真的很辛苦 錢也賺的不多(很大一部分被大廠or中間商把持) 所以至少請大家別再誤會自己國家的農產品了Q︿Q 這 …193F 171推
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