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  來源:

  http://www.taiwannews.com.tw/etn/news_content.php?id=2025721


  內容:

  2012-09-18 01:31 AM


  台灣人聯合基金會(TUF)洛杉磯當地時間9/15日舉辦2012文化之夜，


  今年重頭戲是邀請


  題目是「台灣製-食品為聲、生態環保、網路科技」。


  高志明指出，他已近20年沒入境美國。

  台灣人聯合基金會一年前就向他提出邀請，

  今年基於感恩心情，他決定來此分享經驗，

  要給新世代一個人生方向，鼓勵他們對社會做出貢獻。


  當天的文化之夜是以「Made In Taiwan(MIT)」為主題，




  高志明也闡揚台灣製理念強調，


  如果沒有品質，「Made In Taiwan」就沒有意義，食品安全也是相同的理念。


  高志明表示，

  食品安全是未來重要的課題，因為未來消費者將面臨許多困境，

  而且所有對人體有害的物質都是看不到的，必須更依賴儀器檢驗。


  義美在這方面都不惜巨資採購國家實驗室級的設備。


  高志明指出，



  而且食品危害因子增加，不易察覺。


  同時，隨著世界人口增加，糧食供應不足，


  高志明認為，

  將導致基因改造食物愈來愈多，農藥與化學肥料的使用也會大幅增加；

  而食品市場也將由大型公司主導，消費者在食品安全上可能被蒙蔽；




  最後，食品逐漸走向跨國生產、加工與製造，食品安全履歷難以追蹤，無法查證。


  近年來台灣食品業遭遇2011年食品、飲料添加物「起雲劑」使用塑化劑的陰影，

  獨有義美長期採取「能不加，就不加」政策，

  加上投下鉅資購置先進的儀器設備及完善的原物料採購管理，



  此外，該公司落實環保的多項措施，也讓該企業贏得掌聲。


  而在提到企業爭先前進大陸市場方面，他認為這要看食品業的核心價值。


  他舉例，先前中國大陸爆出黑心食品醜聞後，


  以和中國製造的食品區隔。


  他說，雖然這是對台灣製造的肯定，



  當天的文化之夜席開40桌，有500位來賓參加，

  並邀請狂想曲三重奏表演，壓軸戲則是高志明的演講。


  備註 :

  義美食品總經理高志明 :

 「Made In Taiwan」的核心價值就是品質

  如果沒有品質，「Made In Taiwan」就沒有意義

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