※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-12-06 16:54:34
看板 C_Chat
作者 標題 Re: [狼辛] 中世紀的人吃現代食物就回不去了吧？
時間 Fri Dec 6 13:39:46 2024
米那桑空尼幾蛙 中世紀的食物狗都不吃，鹽很貴，沒糖、沒醬油、一般人還沒香料，頂多
黃油 大蒜 蔥
燈心草的故事，三女兒說她對爸爸愛有如肉灑上鹽巴，然後他阿爸一開始很生氣，直到吃
到不加鹽的肉痛哭流涕，當時的菜就真他媽的沒味道，吃飯真的單純填飽肚子
直到近代才有味精，醬油、鹽跟糖都普及不是貴族的專屬品
大概就是這樣 樓下 白饅頭夾大蔥怎摸看？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.129.6 (臺灣)
※ 作者: A98454 2024-12-06 13:39:46
※ 文章代碼(AID): #1dKeuan7 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1733463588.A.C47.html
推 : 有這麼嚴重嗎1F 12/06 13:40
推 : 沒鹽巴不會加烤肉醬嗎？（？2F 12/06 13:42
推 : 中世紀沒辣椒3F 12/06 13:42
確實 被唐辛子誤導 後來查了一下確實沒有推 : 跟狗食差不多吧 就調味很少 但差別應該就澱粉多 肉菜少4F 12/06 13:42
→ : 問就是沾血吃5F 12/06 13:42
→ : 業配食記會寫 白饅頭愈嚼愈香 帶出大蔥的甜6F 12/06 13:42
推 : 有一個在火星沒調味料，就沾阿斯匹靈吃的7F 12/06 13:43
→ : 中世紀哪來的辣椒8F 12/06 13:44
對超慘 連辣椒都沒有推 : 飢餓就是最好的調味料9F 12/06 13:44
推 : 古代中國在辣椒傳入前是用花椒 歐洲本來很少用香料10F 12/06 13:46
※ 編輯: A98454 (123.194.129.6 臺灣), 12/06/2024 13:46:50→ : 辣椒是從美洲傳入的，中世紀沒有11F 12/06 13:47
推 : 中世紀有黃油嗎？12F 12/06 13:49
推 : 中世紀應該有黃油 正確來說應該算酥油 就是輕微發酵的13F 12/06 13:50
→ : 黃油 不是現在烘培講的酥油
→ : 黃油 不是現在烘培講的酥油
推 : 英國人第一次吃咖哩15F 12/06 13:51
推 : 如果說的是奶油 那個很早就出現了16F 12/06 13:51
→ : 成語醍醐灌頂 醍醐就是指酥油17F 12/06 13:51
推 : 太慘了吧 中世紀居然吃黃油 中世紀都是機器人嗎(X18F 12/06 13:52
推 : 廚師沒有加手鹽嗎19F 12/06 13:54
推 : 沒有糖 有蜂蜜阿 蛋糕中世紀就有了20F 12/06 13:54
推 : 佛經跟李時珍的本草綱目都有提到醍醐21F 12/06 13:54
推 : 我以為黃油是機器潤滑用的22F 12/06 13:54
→ : 作酪時，上一重凝者為酥，酥上如油者為醍醐，熬之即出23F 12/06 13:54
→ : ，不可多得，極甘美，用處亦少。
→ : ，不可多得，極甘美，用處亦少。
推 : 沒糖鹽的沒甜沒鹹的奶油 也就那樣了 還不好保存的25F 12/06 13:55
推 : 酥油還蠻好保存的喔 因為水分熬乾了 在室溫下比奶油還26F 12/06 13:57
→ : 好保存
→ : 好保存
推 : 感覺這種生活人民體態都會比較好 全部無加工食物28F 12/06 13:57
→ : 而且東西難吃又貴所以也懶得吃維持生命以外的分
→ : 而且東西難吃又貴所以也懶得吃維持生命以外的分
→ : 不然現代三高為啥叫文明病 不文明還不會得咧30F 12/06 13:58
推 : 現代西方人也沒在吃醬油31F 12/06 13:58
→ : 比起香料Spice 更重視香草Herb 迷迭香鼠尾草那類
→ : 比起香料Spice 更重視香草Herb 迷迭香鼠尾草那類
→ : 古代影響體態的因素很多啦 營養 作息 跟 疾病33F 12/06 13:58
推 : 黃油能吃嗎34F 12/06 13:59
推 : 中古歐洲窮人吃蜂蜜，富人貴族才吃糖35F 12/06 14:00
推 : 古代人味覺也不比現代人，牛肉也乾巴巴的.36F 12/06 14:01
→ : 能煮出歐州人煮農湯已經萬幸了.
→ : 記得鰻魚在日本以前是跟泥鰍差不多下人等級吃的
→ : 能煮出歐州人煮農湯已經萬幸了.
→ : 記得鰻魚在日本以前是跟泥鰍差不多下人等級吃的
推 : 曾經有研究過中世紀的人其實吃的很不健康，高油，只39F 12/06 14:08
→ : 是因為當時的人都活不久所以毛病還沒出現就死了
→ : 是因為當時的人都活不久所以毛病還沒出現就死了
→ : 中世紀農民的麵包參一堆砂子，牙齒早早磨光光41F 12/06 14:14
→ : 每天只能吃硬麵包野菜（雜草），逢年過節才有肉跟
→ : 蜜能吃
→ : 每天只能吃硬麵包野菜（雜草），逢年過節才有肉跟
→ : 蜜能吃
推 : 黃油好像現在都拿來潤滑了，原來以前是食用油，漲知識44F 12/06 14:20
推 : 那年代基本上就是抹鹽就上45F 12/06 14:24
→ : 鹽還得離海夠近46F 12/06 14:32
推 : 記得味吉陽一有一次沒調味料直接裝海水來煮炊飯47F 12/06 14:36
推 : 台灣黃油是機械潤滑油吧48F 12/06 14:38
![[圖]](https://i.imge.tw/CVi.png)
推 : 古代香料堪比黃金啊 只有貴族才吃得起50F 12/06 15:35
→ : 古代50歲就老人 不需要養生
→ : 古代50歲就老人 不需要養生
推 : 豬牛羊沒鹽巴就剩下油膩跟騷味而已52F 12/06 15:39
→ : 水煮雞肉還算能接受
→ : 水煮雞肉還算能接受
--
※ 看板: ACG 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 452
回列表(←)
分享