※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-09-05 13:30:29
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 鹿肉好吃嗎？有人吃過嗎？
時間 Thu Sep 5 09:38:55 2024
乳提
最新一集的俄語遮羞
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是說也有其他部出現吃鹿肉的橋段
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好像台灣綠島也吃得到
有人有吃過嗎好不好吃啊？！
有西洽沒有！？
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？？？：「お嬢ちゃん、魔法少女になる気ないかい？」
女の子：「魔法少女？どうやってなるの？」
？？？：「簡単さ、まず吾の股間の魔法ステッキを握ったまま、手首を上下動かせて
、次第に魔法ステッキが大きくなるから。そう、その調子。最後に魔法ステ
ッキの先っちょから出る白い魔法薬液を飲んだら魔法少女になれるのさ。」
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※ 作者: tudo0430 2024-09-05 09:38:55
※ 文章代碼(AID): #1csGkppU (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1725500339.A.CDE.html
推 : 養殖的應該好吃吧1F 09/05 09:39
推 : 只吃過山羌2F 09/05 09:39
推 : 好好吃的感覺3F 09/05 09:39
推 : 還不錯阿4F 09/05 09:40
推 : 就有點像牛肉 沒什麼太多區別 古代吃鹿肉的比例很高的5F 09/05 09:40
推 : 台灣有梅花鹿可以吃啊6F 09/05 09:40
推 : 西卡7F 09/05 09:40
→ : 成吉思汗烤肉吃過 還行吧 感覺沒什麼特色 牛肉和豬肉混合8F 09/05 09:40
→ : 的感覺
→ : 的感覺
→ : 我記得跟牛肉相似10F 09/05 09:41
推 : 墾丁山產店都有吧11F 09/05 09:41
推 : 綠島就有啊，吃起來很普通12F 09/05 09:41
→ : 跟你說 唐宮蒙古烤肉就有 不過我自己是都混拿 味道不好13F 09/05 09:41
→ : 說
→ : 說
推 : 個人覺得比常吃的牛豬羊等紅肉好吃 脂肪不多但香氣15F 09/05 09:42
→ : 十足而且很軟嫩
→ : 十足而且很軟嫩
推 : 綠島就有鹿肉料理啊 就比較韌一點17F 09/05 09:42
推 : 吃過綠島的 騷味超重18F 09/05 09:42
推 : 綠島到處都是鹿19F 09/05 09:43
![[圖]](https://i.imgur.com/eDbtHib.jpeg)
→ : 脂肪少 難吃22F 09/05 09:43
推 : 有點腥味，吃起來有點微妙，也可能是心裡作用23F 09/05 09:44
推 : 吃過山羌肉24F 09/05 09:44
→ : 吃過一次 對味道沒啥印象25F 09/05 09:44
推 : 聽說很不品那品那26F 09/05 09:44
推 : 真假 我在日本野味店吃過 口感與牛相似但肉本身毫無味道27F 09/05 09:45
推 : 煮的好的好吃例如我認為唐宮的就好吃28F 09/05 09:45
推 : 唐宮的鹿肉好吃29F 09/05 09:45
推 : 綠島料理的不好，沒什麼味道，建議去台東吃。30F 09/05 09:45
→ : 沒感受到腥味跟騷味31F 09/05 09:45
推 : 吃過一次 除了脂肪很少以外沒什麼記憶點32F 09/05 09:45
→ : 牛肉 豬肉 這種人類上千年配種改良的 還是比較好吃34F 09/05 09:46
→ : 既不好吃也不難吃 就...一般沒油花沒騷味的紅肉35F 09/05 09:46
推 : 鹿肉烹飪最大的問題就是要三分熟，只要超過就乾的跟肉36F 09/05 09:46
→ : 乾一樣
→ : 乾一樣
→ : 用烤的通常很乾 因為脂肪比較少 都在吃醬汁調味料38F 09/05 09:46
推 : 野生的很柴 騷味重 不用重口味調味不好吃39F 09/05 09:46
推 : 台北除了唐宮還有一家鹿肉漢堡 不過弄成絞肉漢堡排之後40F 09/05 09:46
→ : 跟牛肉沒多少差別
→ : 跟牛肉沒多少差別
推 : 太熟真的很乾，日本也有人吃生的42F 09/05 09:47
推 : 吃起來還不錯 比較韌一點43F 09/05 09:47
推 : 唐宮有 但收掉好幾年了44F 09/05 09:47
推 : 綠島吃過一次 比較柴的牛肉 沒了45F 09/05 09:48
→ : 之前去歐洲吃過鹿排，鐵騷味很重46F 09/05 09:48
推 : 在阿里山吃過火鍋 很臊 但好吃47F 09/05 09:48
推 : 唐宮重新開始營業了啦 不過聽說很難預約48F 09/05 09:49
推 : 比較韌的牛肉49F 09/05 09:49
→ : 在大陸東北有吃過一次鹿筋 燉爛了跟牛筋沒什麼區別50F 09/05 09:49
→ : 輕井澤有鹿肉專賣 有個特殊香氣51F 09/05 09:49
![[圖]](https://i.imgur.com/AlTH6E6h.jpeg)
推 : 會煮的很好吃53F 09/05 09:50
→ : 唐宮折價結束了可能比較好排了 不確定54F 09/05 09:50
→ : 吃過 很難習慣 而且也不常見（相較雞豬牛）55F 09/05 09:50
→ : 最新一季荒野獨居有殺到一頭駝鹿 就是脂肪很少的紅肉56F 09/05 09:50
推 : 北海道吃過很多次，脂肪量不高滿健康的57F 09/05 09:50
推 : 還不錯啊 感覺像牛肉但更具韌性 只是生肉看起來很58F 09/05 09:51
→ : 深紅 還以為是肝臟
→ : 深紅 還以為是肝臟
推 : 蒙古烤肉也幾乎都會有 沒有很難找60F 09/05 09:51
推 : 只要那個味道能克服，口感很好的肉61F 09/05 09:51
→ : 去美國有吃過 只能說那個味道怪怪的62F 09/05 09:51
推 : 很韌的牛肉，感覺香氣沒牛重63F 09/05 09:52
推 : 北車有鹿肉漢堡，個人感覺有帶點野性的羶味64F 09/05 09:52
→ : 紐西蘭吃過小鹿班比漢堡 調味很重 本體有點野味65F 09/05 09:53
推 : 不好吃 台北車站旁有一家鹿肉漢堡66F 09/05 09:53
→ : 吃過 但沒甚麼記憶點67F 09/05 09:53
推 : 燒烤店吃過 鹿肉跟鴕鳥 但也沒啥深刻印象味道68F 09/05 09:54
→ : 唐宮 我記得有提供鹿肉69F 09/05 09:54
→ : 蒙古烤肉吃過好幾次，沒什麼印象，感覺就另一種羊70F 09/05 09:55
→ : 肉，但肉片和肉排應該還是有點差距吧。鹿肉排還是
→ : 會想試試看。
→ : 肉，但肉片和肉排應該還是有點差距吧。鹿肉排還是
→ : 會想試試看。
推 : 吃過鹿肉漢堡 確實挺特別的 但要說很好吃也沒有73F 09/05 09:55
推 : 要薄片比較好吃，肉韌度很高74F 09/05 09:55
推 : 台東的火鍋店就有鹿肉鍋啊75F 09/05 09:55
→ : 這種味道重的還用火鍋 不就很濃郁?76F 09/05 09:56
推 : 以前在綠島有吃過 但沒啥特別印象77F 09/05 09:58
推 : 好吃 真心不騙78F 09/05 09:59
推 : 在綠島吃過 沒什麼特色+179F 09/05 09:59
→ : 之前台北的凱恩斯岩燒餐廳也有鹿肉排80F 09/05 09:59
推 : 吃過山羌肉81F 09/05 10:00
推 : 還不錯82F 09/05 10:00
推 : 夜市烤肉攤就有了 太乾柴比牛羊難吃83F 09/05 10:02
推 : 糧草徵收人84F 09/05 10:03
推 : 綠島就有啊85F 09/05 10:03
推 : 印象中新竹山區有養殖場 有吃過烤鹿肉串 還算喜歡86F 09/05 10:03
推 : 那盤不是鹿肉 因為中午沒提供 不確定動畫有沒有改設定87F 09/05 10:04
推 : 日本有野味專門店 賣鹿肉 山豬之類的88F 09/05 10:04
→ : 我10年前去綠島玩 當地也能吃到鹿肉
→ : 我10年前去綠島玩 當地也能吃到鹿肉
推 : 不好吃耶90F 09/05 10:05
推 : 普通91F 09/05 10:05
推 : 羊肉都能吃鍋了，鹿肉怎樣也沒羊肉味道重吧92F 09/05 10:05
推 : 要說的話就是比不過牛肉，牛已經被飼養、屠宰分肉、調93F 09/05 10:05
→ : 理技術研究那麼久又那麼流通，鹿肉沒什麼競爭力
→ : 理技術研究那麼久又那麼流通，鹿肉沒什麼競爭力
→ hyakkiyagyo …
→ : 好好吃捏96F 09/05 10:08
推 : 去本栖湖吃過，還不錯吃97F 09/05 10:08
→ : 不是很臭嗎 沒記錯的話比羊還臭98F 09/05 10:09
推 : 基隆樂天燒肉吃過，不知道現在還有沒有99F 09/05 10:11
推 : 不好吃 又幹又騷100F 09/05 10:11
推 : 台灣以前有吧 但是有結核菌101F 09/05 10:11
→ : 新千葉就有冷凍的，就吃起來下巴很痠102F 09/05 10:12
推 : 味道很腥103F 09/05 10:15
推 : 比較柴的牛肉104F 09/05 10:16
推 : 在澳洲吃過一次鹿肉 就牛肉口感加豬的味道105F 09/05 10:16
推 : 在北海道吃過 感覺跟牛排沒差很多106F 09/05 10:16
推 : 比較柴一點腥一點的牛肉107F 09/05 10:17
推 : 竟然沒人提到灰色果實的鹿肉108F 09/05 10:17
推 : 以前台北陽明山就有人在養 現在應該沒了109F 09/05 10:17
推 : 燉當歸去腥就好了 肉有點硬110F 09/05 10:18
推 : 口感像牛肉 但是肉味很淡 聞不出牛的味道111F 09/05 10:18
推 : 吃過，紅肉肉質，調味料太重味道沒印象112F 09/05 10:19
→ : 肉質是蠻不錯的啦
→ : 肉質是蠻不錯的啦
→ : 就肉 以前千葉記得也有 但就吃個新鮮感 沒特別好吃114F 09/05 10:22
推 : 所以鹿肉不吃全熟？115F 09/05 10:24
推 : 鹿鹿這磨口愛 囧魔口以ㄘ鹿鹿> <116F 09/05 10:24
推 : 鹿肉又腥又臭,需要叫衛生兵的那種117F 09/05 10:25
推 : 吃過路邊攤烤的覺得偏柴，不過也沒什麼特殊味道118F 09/05 10:26
推 : 不是，原作有說到那天午餐沒供應鹿肉所以點的是牛肉119F 09/05 10:27
推 : 食戟好像也有出現過鹿肉感覺好吃120F 09/05 10:29
推 : 之前在南投吃過 還行吧 就肉..沒什麼記憶點121F 09/05 10:30
推 : 基本上野味不會比家畜好吃 然後鹿應該沒啥養殖的 就醬122F 09/05 10:30
推 : 去綠島有吃過 還買鹿肉乾回來 蠻像牛肉的123F 09/05 10:32
推 : 唐宮重新開幕後應該還有 以前吃過 不過味道就普普124F 09/05 10:32
推 : 不過比起味道 價格和比較不好買到才是問題吧125F 09/05 10:33
推 : 吃過鹿肉漢堡 普通 油脂比較低126F 09/05 10:33
推 : 怎麼聽起來很健康的感覺127F 09/05 10:35
推 : 去日本吃過幾次,覺得很普。感覺養殖的鹿都不如豬&牛128F 09/05 10:35
→ : 真的好吃的東西人類就想辦法大規模養來賣了129F 09/05 10:36
→ : 野生的鹿又吃不到130F 09/05 10:36
推 : 吃過鹿肉漢堡不知道能不能算，感想只有鹿肉蠻鹹的131F 09/05 10:37
→ : 綠島吃過 還行132F 09/05 10:37
推 : 在瑞典吃過燉鹿肉，覺得跟牛肉差不多但味道重一點133F 09/05 10:38
→ : 沒特別說會覺得是牛肉134F 09/05 10:39
→ : 養殖的有吃過 只能說 要會料理135F 09/05 10:44
推 : 在綠島吃過 沒什麼特別印象136F 09/05 10:48
推 : 不知道 可以問問看鹿丸137F 09/05 10:53
→ : 就…跟牛肉差不多138F 09/05 10:55
推 : 不知道鹿乃子吃起來的味道是怎樣？139F 09/05 10:55
推 : 你沒吃過？140F 09/05 10:59
推 : 就比較有嚼勁和騷味比較重的牛肉141F 09/05 11:01
推 : 吃過一次算不錯142F 09/05 11:05
推 : 日本的bistro很常見，去過很多間只要菜單有我幾乎都會143F 09/05 11:05
→ : 點來吃，覺得沒什麼騷味也很嫩，可能店家技術也有關
→ : 點來吃，覺得沒什麼騷味也很嫩，可能店家技術也有關
推 : 跟牛肉很像 較沒脂肪 肉嫩 沒啥味道 (加國& 澳or紐國的)145F 09/05 11:06
推 : 在日本吃過，比較起來馬肉好吃一點146F 09/05 11:06
→ : 印象中不太好吃 脂肪太少147F 09/05 11:11
→ : 比馬肉好吃是真的XD
→ : 比馬肉好吃是真的XD
推 : 覺得蠻韌的 普通149F 09/05 11:13
推 : 在唐宮吃過，個人覺得很讚150F 09/05 11:14
→ : 但北歐的馴鹿肉就味道很重，有內臟味
→ : 但北歐的馴鹿肉就味道很重，有內臟味
推 : 會料理鹿肉的餐廳都是高級餐廳吧 我還真的沒吃過什麼152F 09/05 11:15
→ : B級餐廳有鹿肉的....
→ : B級餐廳有鹿肉的....
→ : 脂肪較少，偏硬，看個人口味154F 09/05 11:16
推 : 綠島超多155F 09/05 11:16
→ : 還是因為當時吃太熟？156F 09/05 11:17
推 : 吃起來是很柴又不好吃的牛肉157F 09/05 11:22
推 : 鹿肉沒什麼脂肪不是很好吃158F 09/05 11:23
推 : 吃過燉煮的，沒什麼油脂，有個滿特殊的味道(當下我是覺得159F 09/05 11:23
推 : 都是瘦肉 不會特別想吃160F 09/05 11:24
→ : 像內臟系的味道)，感覺是很吃烹飪手法&調味的食材161F 09/05 11:24
推 : 以前在家樂福買過鹿肉烤肉片，結果不好吃162F 09/05 11:24
→ : 類似牛肉 切片丟烤箱沾肉汁或做漢堡排 但沒有特別美味163F 09/05 11:28
推 : 幸平創真跟司瑛士初次決鬥164F 09/05 11:28
推 : 去綠島吃梅花鹿啊 吃起來有點像牛肉但沒牛味 有一點木頭165F 09/05 11:32
→ : 香？
→ : 綠島我去吃的時候做的有點像台式快炒那種炒牛肉的做法
→ : 可能是加了太白粉之類的去弄 雖然沒脂肪但很軟也不柴
→ : 可能還有加小蘇打粉
→ : 香？
→ : 綠島我去吃的時候做的有點像台式快炒那種炒牛肉的做法
→ : 可能是加了太白粉之類的去弄 雖然沒脂肪但很軟也不柴
→ : 可能還有加小蘇打粉
推 : 吃過 不錯吃170F 09/05 11:35
推 : 好吃171F 09/05 11:42
推 : 跟牛肉比都稱不上好吃 但可以吃172F 09/05 11:46
推 : 要不要限定條件啊 不然就像拿美國豬跟台灣豬混在一起講173F 09/05 11:55
![[圖]](https://i.imgur.com/rTnLHkS.jpeg)
推 : 法餐蠻多的 野味蠻重 需要靠烹調技巧跟醬汁佐料搭配176F 09/05 12:05
→ : 在北海道吃過覺得肉很硬177F 09/05 12:12
推 : 硬178F 09/05 12:15
推 : 沒吃過幾次，像比較柴的牛肉179F 09/05 12:21
推 : 吃過肉乾 分不出來180F 09/05 12:25
→ : 吃過烤的鹿肉串 不怎麼好吃181F 09/05 12:27
推 : 騷味很重182F 09/05 12:28
→ : 牛媽183F 09/05 12:29
→ : 很腥184F 09/05 12:35
推 : 騷味重，有點柴185F 09/05 12:49
推 : 夜市烤肉串就有了 野味很重186F 09/05 12:49
推 : 這次去北海道看到鹿肉熊肉海獅肉 沒勇氣吃187F 09/05 13:07
推 : 很久以前吃過，印象是不如吃牛，肉蠻硬的188F 09/05 13:08
→ : 有點柴189F 09/05 13:13
推 : 好吃，在伊勢有吃到190F 09/05 13:25
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