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看板 C_Chat
作者 標題 [問題] 日本真的有深夜食堂這種店嗎
時間 Sun Aug 20 01:26:26 2023
深夜食堂
老闆臉上有疤痕
基本上有材料你點菜他就盡量做的出來
有些很基本接近即食的東西
說明時還會說「因為我們是做生意的所以會加點什麼處理或什麼料進去」
真的有這種店嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.239.73 (臺灣)
※ 作者: ujmrfv 2023-08-20 01:26:26
※ 文章代碼(AID): #1auFj4W_ (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1692465988.A.83F.html
推 : 有啊，就小吃店1F 08/20 01:27
推 : 台灣也有啊...金門炒泡麵2F 08/20 01:28
推 : 黑白切3F 08/20 01:28
推 : 你跟小吃店老闆夠熟的話有機會4F 08/20 01:28
→ : 就非連鎖的小吃店 叉燒用完了 用香腸代替之類的吧5F 08/20 01:28
→ : 當年受日劇影響台灣流行過一陣子，什麼XX深夜食堂，倒的6F 08/20 01:30
→ : 差不多了
→ : 差不多了
→ : ==8F 08/20 01:30
→ : 原本就有的大概都是些小吃店，居酒屋之類的9F 08/20 01:30
→ : 某些賣服務的店也是啊，幫你打開加熱，倒進盤子裡面之後10F 08/20 01:31
→ : 端上桌，不然網咖的泡麵應該也算？ww
→ : 端上桌，不然網咖的泡麵應該也算？ww
→ : 很多啊其實就居酒屋12F 08/20 01:31
→ : 台灣半夜也一堆 有時候也會聽到一些不該聽的…
→ : 台灣半夜也一堆 有時候也會聽到一些不該聽的…
推 : 台灣深夜路邊的麵攤或清粥小菜？14F 08/20 01:32
→ : 半夜吃的一堆 你夠熟老闆應該也不介意跟你聊兩句15F 08/20 01:33
→ : 疫情後 深夜路邊攤真的變少了16F 08/20 01:33
推 : 就居酒屋…只是把客人小故事演出來17F 08/20 01:34
→ : 即興菜單就 要很熟吧18F 08/20 01:34
→ : 其實很多B級美食就是酒客自己即興要求的 未必要老闆自己19F 08/20 01:36
→ : 想
→ : 想
推 : 台灣很多酒吧應該也有21F 08/20 01:37
→ : 即興菜單多半都是客人問一下有材料，大不了教一下就可以22F 08/20 01:38
→ : 做了
→ : 客人沒特別問也不會專門搞即興
→ : 做了
→ : 客人沒特別問也不會專門搞即興
推 : 不就居酒屋 不過誰深夜會去點即性料理？？？？25F 08/20 01:43
→ : 通常是醉鬼....26F 08/20 01:43
推 : 計程車與貨車運將都知道這些店啊，招牌寫著飯麵，或是鮮魚27F 08/20 01:46
→ : 夠熟，有食材跟廚具可以做，有的會做吧28F 08/20 01:46
→ : 居酒屋是做下班後喝酒的時段大多十二點前關29F 08/20 01:49
推 : 就居酒屋,台灣的話台北台中比較會看到30F 08/20 01:51
→ : 深夜食堂是更後面開做到凌晨的31F 08/20 01:51
推 : 看日劇都想說老闆都不用睡覺的嗎 從早忙到凌晨32F 08/20 01:55
推 : 你是沒在台灣半夜出門過嗎 台灣就一堆了33F 08/20 01:55
是沒看內文嗎哪一家可以給你自己亂點菜的
→ : 然後早上又跑去備料 下午又做開店準備 晚上工作到凌晨34F 08/20 01:56
推 : 台灣就一堆啊 永和豆漿 清粥小菜35F 08/20 01:56
※ 編輯: ujmrfv (223.140.239.73 臺灣), 08/20/2023 02:03:10推 : 有些店也有隨便井阿 當天有什麼就做什麼36F 08/20 02:05
→ : 是說你不是熟客的話 你亂點菜老闆亂做你也不能說啥
→ : 是說你不是熟客的話 你亂點菜老闆亂做你也不能說啥
推 : 到處都有啊 重點在你跟老闆熟不熟38F 08/20 02:06
→ : 要吃啥看老闆心情
→ : 要吃啥看老闆心情
推 : 就永和豆漿啊40F 08/20 02:12
→ : 現在有類似的 但可能就只是每天不同 應該沒辦法都自選41F 08/20 02:13
推 : 就熱炒店居酒屋阿42F 08/20 02:15
→ : 深夜漫畫也不是完全自選啦，要看他有沒有材料43F 08/20 02:15
推 : 你半夜去真的就是有什麼食材做什麼菜吧，真的照菜單點大44F 08/20 02:18
→ : 概一堆都沒材料了
→ : 概一堆都沒材料了
推 : 永豆 材料就那些 你可以自行搭配XD46F 08/20 02:19
推 : 半夜一堆羊肉爐 飯麵的店啊47F 08/20 02:20
推 : 夠熟的熱炒店試試看 你隨便點讓老闆隨便炒48F 08/20 02:51
推 : 台灣應該是熱炒店＋1，熱炒店熟客很多都不看菜單直接說49F 08/20 03:13
→ : 想吃啥或是說老闆有什麼做什麼的，畢竟主要是喝酒
→ : 想吃啥或是說老闆有什麼做什麼的，畢竟主要是喝酒
推 : 還要熟客才能這樣點的話那就不太一樣了51F 08/20 03:20
→ : 深夜小吃店台灣一大堆吧，但客製化盡量有求必應的沒聽過52F 08/20 03:29
推 : 客製化的很少，通常是要店長熟人才有53F 08/20 04:41
→ : 台灣要特地去找 比較鄉下就沒有 一堆店11.打烊 搞毛啊54F 08/20 05:21
推 : 台灣會收你個7、80055F 08/20 05:44
推 : 就居酒屋啊56F 08/20 07:47
→ : 至於客製化你去到跟店長熟了有機會幫你做吧
→ : 至於客製化你去到跟店長熟了有機會幫你做吧
噓 :58F 08/20 08:03
→ : "日本"有沒有? 有。 "台灣"有沒有? 也有....59F 08/20 08:18
→ : 台灣也有阿，多出去走走好嗎...60F 08/20 08:25
推 : 基本上就是熟了當自己家廚房的概念61F 08/20 08:27
推 : 清粥小菜啊62F 08/20 08:51
推 : おまかせ料理 在日本還是不少的63F 08/20 08:53
推 : 熱炒店吧 菜單上就算沒有但是有食材還是能幫你做64F 08/20 09:15
→ : 高雄老二腿庫飯有一點點像65F 08/20 09:21
推 : 沒菜單反而貴 台灣人也不喜歡價格不透明菜單66F 08/20 09:24
→ : 豆漿店啊，作息從當天下午到次日早上67F 08/20 09:27
→ : 還半夜不休息呢
→ : 還半夜不休息呢
→ : 台灣就有了= =69F 08/20 10:00
推 : 台灣永和豆漿一堆都開半夜的70F 08/20 10:05
→ : 炒空心菜 空心菜沒了 大陸妹好不好 <= 這樣71F 08/20 10:06
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※ 看板: ACG 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 180
1樓 時間: 2023-08-20 19:55:40 (台灣)
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08-20 19:55 TW
台灣深夜食堂這類半夜開的小吃店 在KMT錢進中國的政策之後 夜間經濟瞬間降到谷底 最明顯的就是過去一堆深夜開的鹹粥瘦肉粥街整個倒掉消失
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