※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-11-04 04:39:26
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 刈包也算是一種漢堡嗎？
時間 Fri Nov 3 23:05:15 2023
如題
我記得食戟之靈裡面有說
漢堡只有要麵包、肉餅、醬汁、醃菜這四要素就行
然後秘書子就用割包皮跟鱉肉做漢堡了
這樣想想，刈包也是麵皮夾著肉
醬汁是滷汁跟花生粉、醃菜是香菜跟酸菜
所以分類上也算一種漢堡？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.223.183 (臺灣)
※ 作者: maple2378 2023-11-03 23:05:15
※ 文章代碼(AID): #1bHGmjR9 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1699023917.A.6C9.html
推 : 一定要醃菜的話很多漢堡都不能算漢堡了1F 11/03 23:06
推 : 刈包在九宮格圖裡還能當月餅勒2F 11/03 23:06
→ : 不是3F 11/03 23:06
→ : 漢堡九宮格4F 11/03 23:07
推 : 4，台式漢堡包5F 11/03 23:07
推 : 外國人對刈包的理解就是台灣漢堡6F 11/03 23:07
推 : 麵包跟肉餅而已。醬汁跟醃菜不一定要7F 11/03 23:08
→ : 不是牛絞肉的通通都叫三明治8F 11/03 23:08
推 : 台灣漢堡 但前幾年被韓國發揚光大9F 11/03 23:09
推 : 只有牛肉漢堡肉算漢堡 其他都是三明治屬10F 11/03 23:09
推 : 是11F 11/03 23:09
推 : 炸雞夾肉餅跟蔬菜夾肉排也是漢堡12F 11/03 23:09
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ad2S6ad.jpg)
推 : 形式自由14F 11/03 23:09
推 : 刈包算不算一種潛艇堡？15F 11/03 23:09
→ : 燒餅夾肉片也行囉?16F 11/03 23:09
推 : 雞排也是一種漢堡17F 11/03 23:10
推 : 是18F 11/03 23:10
推 : 不算，為什麼一定要變成漢堡？刈包就是刈包19F 11/03 23:10
推 : 已報警 呼叫文化警察20F 11/03 23:10
推 : 檳榔也是一種漢堡21F 11/03 23:11
推 : 可樂餅（？22F 11/03 23:11
→ : 那豆皮壽司也算漢堡嗎？23F 11/03 23:11
推 : 當然算吧,老美都直接說這道菜叫中式漢堡24F 11/03 23:11
→ : 都算是墨西哥捲餅的一種25F 11/03 23:11
推 : 426F 11/03 23:12
推 : 是27F 11/03 23:12
→ : 那肉夾饃也是漢堡了啊28F 11/03 23:12
推 : 類漢堡29F 11/03 23:12
推 : 金包銀可以當麥當勞主題曲嗎30F 11/03 23:12
→ : 麵包粉+絞肉+馬鈴薯+醬汁31F 11/03 23:12
→ : 老美的漢堡只有牛肉 其他肉叫三明治 只有台灣各種配料32F 11/03 23:12
→ : 而且是老外講的當然以他們文化為優先33F 11/03 23:12
→ : 割包皮也太硬派34F 11/03 23:12
推 : 咖啡到是豆漿了 刈包當然是我們中國漢堡35F 11/03 23:12
→ : 米漢堡算不算漢堡36F 11/03 23:13
推 : 實際上來說絞肉才能叫漢堡 連麥香雞都只是三明治37F 11/03 23:13
推 : 肯定的吧38F 11/03 23:13
推 : 台式馬卡龍:39F 11/03 23:14
推 : 440F 11/03 23:14
→ : 割包皮只能做豆皮壽司41F 11/03 23:15
推 : 算三明治42F 11/03 23:15
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![[圖]]()
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/6HLdFuH.jpg)
→ : 忘記啥兒童節目說這是中國漢堡,然後小時候有長輩用這個45F 11/03 23:15
推 : BLT不是漢堡46F 11/03 23:15
![[圖]](https://i.ytimg.com/vi/uo2QY-sarg0/maxresdefault.jpg)
推 : 春捲也是一種漢堡49F 11/03 23:16
推 : 450F 11/03 23:16
→ : 跟我說請你吃漢堡(中式) =w=51F 11/03 23:16
推 : 肯定是的啊52F 11/03 23:17
推 : 燒餅油條也是漢堡嗎53F 11/03 23:17
推 : 看你對於漢堡的定義 如果你覺得在某個澱粉類的食品54F 11/03 23:17
→ : 中間夾配料叫漢堡那就是
→ : 中間夾配料叫漢堡那就是
→ : 窩同意牛肉餡餅是月餅56F 11/03 23:18
→ : 其實漢堡原本指的是那塊肉 我們吃的堡以前會叫漢堡包57F 11/03 23:18
→ : 不過有些東西在美國是特定的 比如是某種麵包皮夾雞58F 11/03 23:19
→ : 肉他們會叫三明治
→ : 肉他們會叫三明治
推 : 刈包英文不就叫中式漢堡?60F 11/03 23:19
→ : 反正在台灣我們都叫XX漢堡61F 11/03 23:20
→ : 嚴格來說 漢堡是看肉是不是漢堡肉吧..62F 11/03 23:20
推 : 起司豬排算漢堡嗎63F 11/03 23:20
→ : 國外的中國漢堡是肉夾饃64F 11/03 23:21
推 : 人類算一種漢堡嗎65F 11/03 23:21
推 : 刈包英文叫BAO，在國外其實很紅，雖然有魔改66F 11/03 23:22
推 : 是67F 11/03 23:22
→ : 我記得廚神當道有一場還比賽做刈包68F 11/03 23:24
→ : 刈包台灣的 不過在國外被一個韓籍廚師說是他學自中國69F 11/03 23:24
→ : https://www.zhihu.com/question/25006372/answer/29772971
→ : https://www.zhihu.com/question/25006372/answer/29772971
推 : 中式漢堡71F 11/03 23:25
推 : 燒餅油條也是漢堡72F 11/03 23:25
→ : 中式漢堡是肉夾饃73F 11/03 23:26
推 : 菠蘿麵包也是漢堡74F 11/03 23:27
推 : 套對岸的說法就是肉夾饃75F 11/03 23:29
→ : 漢堡就是一種月餅76F 11/03 23:29
推 : 夾心酥也是漢堡77F 11/03 23:29
→ : 所以OREO也是漢堡？78F 11/03 23:31
推 : 紅到國外去 外國人的稱呼比較好辨識台灣小吃的親切叫法79F 11/03 23:32
→ : 畢竟都是餅皮夾肉塊
→ : 畢竟都是餅皮夾肉塊
→ : 麵包夾三色豆馬鈴薯泥炸肉餅也是81F 11/03 23:33
推 : 刈包也是肉夾饃 ,刈包好忙82F 11/03 23:34
推 : 比起刈包 饅頭夾豬排蛋還比較常吃83F 11/03 23:34
→ : 餅皮上加三條線就變荷葉餅了84F 11/03 23:35
推 : 嚴謹來說的話漢堡肉一定要含牛肉（大部分是牛豬混肉）85F 11/03 23:39
→ : ，這以外的都不能稱作漢堡要叫三明治
→ : ，這以外的都不能稱作漢堡要叫三明治
推 : 沒錯 我也問過老外 漢堡是一定手作混合漢堡肉 裡面如果不是87F 11/03 23:45
→ : 漢堡肉都叫三明治
→ : 漢堡肉都叫三明治
推 : 看這篇才知道漢堡是看肉的，所以臺灣炸雞堡那些都不89F 11/03 23:46
→ : 能算漢堡？這樣就有點好奇美國麥當勞之類的怎麼標了
→ : 能算漢堡？這樣就有點好奇美國麥當勞之類的怎麼標了
推 : 可以算吧91F 11/03 23:46
推 : 美國漢堡是一定都要用絞肉吧 只是豬肉 牛肉都可92F 11/03 23:51
→ : 中間沒藏紙條的全都不是月餅93F 11/03 23:53
推 : 有請漢堡九宮格陣營圖出來解釋94F 11/03 23:54
推 : 美國麥當勞官網漢堡只有牛肉堡 魚雞都是三明治95F 11/03 23:55
推 : 大腸香腸也是米漢堡96F 11/03 23:55
→ : 2個是放在不同的分頁97F 11/03 23:55
推 : 黃金比例刈包98F 11/03 23:57
推 : 長姿勢，原來夾碎肉餅以外的算三明治99F 11/03 23:58
→ : 絞肉餅叫做漢堡排 嚴格定義的話就是夾牛絞肉的才是100F 11/04 00:02
→ : 漢堡 當然食物這種東西不用那麼嚴格 那刈包被當作一
→ : 種漢堡其實也沒啥
→ : 漢堡 當然食物這種東西不用那麼嚴格 那刈包被當作一
→ : 種漢堡其實也沒啥
推 : 台式漢堡103F 11/04 00:07
推 : 台灣常見的早餐漢堡跟掛包幾乎沒差,甚至是一整塊圓形麵包104F 11/04 00:07
→ : 切開來 後面還連著
→ : 切開來 後面還連著
推 : 什麼漢堡 請正名美式刈包106F 11/04 00:08
推 : 我不能理解為什麼只有廣式月餅才算月餅 蛋黃酥不也是107F 11/04 00:15
→ : 種漢餅嗎
→ : 種漢餅嗎
推 : …那如果是刈包夾漢堡肉勒109F 11/04 00:15
→ : 所以牛肉刈包稱他為漢堡就沒問題了吧110F 11/04 00:16
推 : 算吧111F 11/04 00:16
推 : 要牛絞肉才能叫漢堡 其他都是三明治112F 11/04 00:19
推 : 麥家美國刈包113F 11/04 00:21
推 : 是，我跟外國人介紹時都說是台式漢堡114F 11/04 00:22
推 : 聽說過漢堡排三明治，它到底是漢堡還是三明治？115F 11/04 00:24
推 : 4116F 11/04 00:30
推 : 請支援漢堡九宮格117F 11/04 00:32
推 : 蛋包飯算不算是種漢堡118F 11/04 00:36
推 : 樓下漢堡九宮格119F 11/04 00:39
推 : 真的耶 維基寫漢堡就是要絞肉才算120F 11/04 00:43
→ : 所以不是用絞肉餅的都不是漢堡 長知識
→ : 所以不是用絞肉餅的都不是漢堡 長知識
推 : 漢堡本來就是一種三明治XD122F 11/04 00:46
推 : 英文的漢堡一定要有牛肉 ，漢堡形狀的雞排堡只能叫做三123F 11/04 00:54
→ : 明治
→ : 明治
推 : 那是美國 英國跟澳洲有chicken burger 的說法(美國就固定125F 11/04 01:15
→ : 是chicken sandwich)
→ : https://youtu.be/bkhjcRI8LWI?si=lg3RehR0bT6JO3LK 英國
→ : https://youtu.be/t29h_kzE380?si=1WF5oEBmZdy3sMwj 澳洲
→ : 是chicken sandwich)
→ : https://youtu.be/bkhjcRI8LWI?si=lg3RehR0bT6JO3LK 英國
→ : https://youtu.be/t29h_kzE380?si=1WF5oEBmZdy3sMwj 澳洲
推 : 算129F 11/04 01:23
→ : 是守序邪惡130F 11/04 01:24
→ : 把麵包偷換成麵皮是不行的131F 11/04 01:40
推 : 現在其實很少看到有人說台灣漢堡了，畢竟這幾年店越來越132F 11/04 02:13
→ : 多，幾乎都是直接叫bao
→ : 有時候拉麵店都會賣...
→ : 多，幾乎都是直接叫bao
→ : 有時候拉麵店都會賣...
推 : 嚴格來說，漢堡算是種刈包135F 11/04 02:37
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