※ 本文為 tom50512 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-01-26 17:47:57
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 有人吃過柚子胡椒嗎
時間 Sat Jan 26 02:01:50 2019
剛剛在看輝夜姬的時候看到了這個奇妙的東西
https://imgur.com/YnRA6YY
![[圖]](https://i.imgur.com/YnRA6YY.png)
好奇查了一下，好像是九州的特產
胡椒指的是青辣椒，柚子是另一種柑橘類的樣子
實物長這樣
https://imgur.com/AK8nlSS
![[圖]](https://i.imgur.com/AK8nlSS.png)
會長是直接很奢侈(?)的加進泡麵裡
然而拿來當沾醬好像也很不錯
https://imgur.com/hyIrUfA
https://imgur.com/ULs7eVH
![[圖]](https://i.imgur.com/hyIrUfA.png)
![[圖]](https://i.imgur.com/ULs7eVH.png)
…所以我為什麼要半夜看這種東西啦!!!(餓爆
回歸正題，有人吃過這邪惡的東西嗎，看起來好吃到不可理喻
還有就是，台灣可以買到嗎(200P)
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※ 文章代碼(AID): #1SIqyG78 (C_Chat)
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推 : 在日本是很常用的調味料吧，以前在食堂常當作豆腐的佐料1F 01/26 02:04
→ : 柚子胡椒+白醋+薄鹽醬油+豆腐之類的，有點忘了
稍微想像了一下→ : 柚子胡椒+白醋+薄鹽醬油+豆腐之類的，有點忘了
感覺柚子胡椒可以襯托出薄醬油的清甜
配上微微的大豆香...嗯，マジヤバくね
噓 : 2了3F 01/26 02:05
ごめんなぁ 我也超餓的推 : 有，小時候第一次吃覺得這殺小差點吐出來4F 01/26 02:05
推 : 蝦皮 有 但是是胡椒粉5F 01/26 02:05
→ : 後來就有陰影了 每次看到都不敢加6F 01/26 02:05
推 : 貴一點的超市就有賣了 吃起來酸酸辣辣的7F 01/26 02:06
→ : 感覺不出柚子也感覺不出胡椒
唾腺分泌中→ : 感覺不出柚子也感覺不出胡椒
日本Oceanfoods—柚子胡椒（青） - PEKOE食品雜貨鋪
![[圖]]()
在日本也受到廣大主婦群支持讚賞的柚子胡椒，微鹹微辣、散發著迷人的柚子果香與辛香，無論炒菜煮湯時加上那麼一點，或是和醬油調在一起，都是非常棒的醬料。 ...
![[圖]](https://www.pekoe.com.tw/UploadFile/GoodPic/FJING0006_new.jpg)
→ : 一般民眾要買的話可能要找日系超市10F 01/26 02:07
我來查看看→ : 噢 原來他真的不是胡椒QQ11F 01/26 02:07
推 : 我們家有耶 滿香的 加一點點就很有味道12F 01/26 02:07
K大家裡是自製的嗎推 : 沒有柚子也沒有胡椒13F 01/26 02:08
※ 編輯: catvvine (118.166.193.55), 01/26/2019 02:18:12![[圖]](https://i.imgur.com/iidLR69.jpg)
→ : 順帶一提，這是京都大學食堂，這樣344日圓15F 01/26 02:09
歐麥尬你竟然PO圖片了我超愛豆腐的，看到這邪惡的東西我整個人都不好了
推 : 現在想想剝皮辣椒切末吃起來可能會差不多.....?16F 01/26 02:10
推 : 難怪日本胖子比較少17F 01/26 02:10
推 : 這東西好啊 不要去一般超市買那種化工的18F 01/26 02:12
推 : 日本人說的柚子是一種很酸的柑橘類19F 01/26 02:17
→ : 不能直接吃 都是拿來做調味料
不知道台灣有沒有對應的柑橘類？→ : 不能直接吃 都是拿來做調味料
查了一下作法，似乎有人用台灣柚子+金桔汁調出類似的味道
※ 編輯: catvvine (118.166.193.55), 01/26/2019 02:21:54
→ : 蠻多柑橘類可以代替的 日本自己不同地方也會有特產跟21F 01/26 02:26
→ : 偏好使用的酸味柑橘類 像九州大分那邊喜歡臭橙
なるほどなるほど～→ : 偏好使用的酸味柑橘類 像九州大分那邊喜歡臭橙
推 : 額...推文是不是有一些雲香料達人？柚子胡椒是柚子皮23F 01/26 02:33
→ : 加辣椒，本來就不會酸也沒胡椒味啊
→ : 加辣椒，本來就不會酸也沒胡椒味啊
推 : 不是自製的 是我老媽買的 上次吃是煮火鍋用來沾豬肉25F 01/26 02:34
→ : 搜尋一下，發現購物網站就有在賣，看有沒有人要去試26F 01/26 02:37
→ : 全聯就有了27F 01/26 02:39
推 : 餓 餓了28F 01/26 02:39
推 : 日本的柚子胡椒中的柚子沒記錯我們這叫香橙29F 01/26 02:48
→ : 網購買的到(之前買到一小罐三百多的QAQ!)是不錯吃啦
→ : 網購買的到(之前買到一小罐三百多的QAQ!)是不錯吃啦
推 : 那不是我們的柚子，我有買一31F 01/26 02:58
→ : 小罐，配炒牛肉或油膩的食物
→ : 蠻讚的
感覺很清爽!!!→ : 小罐，配炒牛肉或油膩的食物
→ : 蠻讚的
推 : 配油膩的肉類超清爽34F 01/26 03:07
→ : 然而柚子胡椒裡面沒有胡椒35F 01/26 03:10
推 : 配肉類蠻清爽，我對這味道不討厭但又說不上喜歡，所以36F 01/26 03:24
→ : 上次去九州玩就沒買回來XD
→ : 上次去九州玩就沒買回來XD
推 : 油組就有提供了==38F 01/26 03:26
推 : 藏壽司好像有那個烏龍麵39F 01/26 03:27
推 : 香橙我是覺得煮了加蜂蜜喝就好40F 01/26 03:27
![[圖]](https://i.imgur.com/0HZv0g3h.jpg)
推 : 幹 我剛剛也看到這集 你484學我啊42F 01/26 04:10
輝夜可愛，早坂更可愛但我更喜歡後輩組，應該沒人跟我搶吧
伊井野明明超Q der
推 : 配串燒很棒喔43F 01/26 04:17
推 : 買過，吃起來是辣味+略酸的柑橘類果香，拿來配肉類或是44F 01/26 04:30
→ : 拌進拉麵的湯裡增加風味都不錯，一小罐可以吃很久XDDDD
→ : 拌進拉麵的湯裡增加風味都不錯，一小罐可以吃很久XDDDD
推 : 我也是因為這集對它期望很高，但實際吃了覺得還好...46F 01/26 04:36
→ : 好吃，餓了47F 01/26 04:44
→ : 不要對它有過多的幻想，橙醬倒是可以研究看看48F 01/26 04:53
→ : 很好吃，有點鹹又帶柚子香味跟一點胡椒辣味49F 01/26 05:00
→ : 不過一般超市賣的不太香，吃起來味道也很淡
→ : 有的店會有手工做的，那種就超強
→ : 不過一般超市賣的不太香，吃起來味道也很淡
→ : 有的店會有手工做的，那種就超強
推 : 現在全聯不是有賣一條軟管像牙膏那樣52F 01/26 06:09
→ : 吃過太鹹吃不完
感謝，今天就去看看→ : 吃過太鹹吃不完
推 : 烤雞腿加柚子胡椒 超讚54F 01/26 06:09
推 : 覺得有點類似客家桔醬再多了胡椒的味道。配火鍋很不錯55F 01/26 07:15
→ : 台灣沙茶醬就樂勝這東西了56F 01/26 07:33
推 : 家人一吃愛上 這次去日本要買五罐回來57F 01/26 07:35
幫我也買一罐(誤→ : 吃好幾罐了拿來跟肉做搭配不錯，但也說不上好吃58F 01/26 08:10
推 : 好吃好吃59F 01/26 08:12
推 : 柚子胡椒不是胡椒喔，是醃製辣椒的一種60F 01/26 08:18
→ : 只要是用"胡椒"的都不是真正的柚子胡椒
→ : 只要是用"胡椒"的都不是真正的柚子胡椒
推 : 台北三間油拌麵店都有啊62F 01/26 08:29
推 : 全聯就有，記得是SB出的63F 01/26 08:35
推 : 這東西超鹹64F 01/26 08:42
推 : 第一眼以為二三張圖有特效 結果是本身的紋路==65F 01/26 09:05
推 : 同樓上，還以為是集中線66F 01/26 09:07
→ : "看！！是柚子胡椒！！" 之類的，我看我再躺回去睡吧
白銀：「看！是柚子胡椒！！」→ : "看！！是柚子胡椒！！" 之類的，我看我再躺回去睡吧
書記：「哇啊啊啊竟然帶了那麼兇惡的東西…」
伊井野（吞口水）
書記：「小彌你也要吃嗎？」
伊井野：「不…學生會裡不能吃（咕嚕嚕嚕～）嗚哇啊啊啊啊！！！」
→ : 不好吃68F 01/26 09:37
推 : 真的一堆雲香料達人......69F 01/26 09:57
→ : 胡椒是九州地區辣椒的方言
→ : 胡椒是九州地區辣椒的方言
推 : 這好像算是一種鹽鞠？ 家裡有買71F 01/26 10:05
推 : 名字取得好吃而已==，普普通通72F 01/26 11:06
推 : 自帶特效的碟子 XDDDD73F 01/26 11:06
→ : 你484沒有吃過比較濃厚的日式拉麵，有的店面會加一點在74F 01/26 11:08
→ : 碗邊
我有吃過極匠，其他忘惹→ : 碗邊
推 : 全聯就有賣了，通常在芥末區，品牌是S&B，就一小條而已不76F 01/26 11:13
→ : 怕吃不慣又不敢丟
感謝，今天來去看看～→ : 怕吃不慣又不敢丟
※ 編輯: catvvine (118.166.193.55), 01/26/2019 11:37:24
推 : 很多拉麵店會有 加一點還不錯78F 01/26 11:42
推 : 餓79F 01/26 12:09
推 : 幾年前小7有一款柚子胡椒的泡麵，大概是我吃過最好吃80F 01/26 12:52
→ : 的
→ : 的
推 : 加一匙進湯裡味道就滿重的了，對台灣人應該偏向會吃膩的82F 01/26 13:06
→ : 重口味
→ : 樓上說的應該是AFURI的柚子鹽不是柚子胡椒
→ : 重口味
→ : 樓上說的應該是AFURI的柚子鹽不是柚子胡椒
推 : 混合醬油後沾水餃也不錯85F 01/26 14:02
推 : 有吃過 但感覺不怎麼好吃86F 01/26 14:22
→ : 不知道是因為我買到的那種不好吃還是怎麼樣
→ : 不知道是因為我買到的那種不好吃還是怎麼樣
推 : 日本的柚子比較偏柑橘混黃檸檬味道 跟台灣文旦不同88F 01/26 14:25
推 : 微風樓下的超市有賣 一顆不便宜
推 : 微風樓下的超市有賣 一顆不便宜
推 : 蠻清爽的，吃燒肉很ok90F 01/26 15:59
推 : 這個拿來加在湯頭或是沾肉吃都很好吃，不過不要加太多91F 01/26 17:02
→ : 之前有陣子滿迷的，每次去日本在賣店有看到都會買回來XD
→ : 每家出的口味其實也會有點差異，有些太鹹了香味又不夠
→ : 之前有陣子滿迷的，每次去日本在賣店有看到都會買回來XD
→ : 每家出的口味其實也會有點差異，有些太鹹了香味又不夠
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