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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 【更新】鼎王開放中央廚房 衛生局採樣
時間 Wed Feb 26 14:50:39 2014
【更新】鼎王開放中央廚房 衛生局採樣化驗
2014年02月26日14:15
鼎王麻辣鍋被爆所謂的天然湯頭攏是假，該公司為了澄清疑慮，上午開放台中市烏日區的
中央廚房供媒體拍攝，鼎王事業部姚姓協理表示，該公司湯頭係以豬油、洋 蔥、蘋果、
梨子、2種辣粉、辣豆瓣、胡麻油等食材、香料熬煮而成，起鍋後裝桶，再加入不適合熬
煮的花椒、胡椒及2小塊康寶公司生產的雞湯塊，絕對沒有所謂的味精、大骨粉。
中央廚房供媒體拍攝，鼎王事業部姚姓協理表示，該公司湯頭係以豬油、洋 蔥、蘋果、
梨子、2種辣粉、辣豆瓣、胡麻油等食材、香料熬煮而成，起鍋後裝桶，再加入不適合熬
煮的花椒、胡椒及2小塊康寶公司生產的雞湯塊，絕對沒有所謂的味精、大骨粉。
姚姓協理說，中央廚房每天可生產300桶、每桶20斤的湯頭，運至霧峰區林森路的配送中
心，再配送至全國九家分店。
台中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈上午也到中央廚房稽查，邱惠慈說，據業者表示，
該些辣粉、花椒粉等來自該公司高雄廠，由於部份材料均已混合過，因此僅先就辣粉的部
份抽樣帶回化驗。
該些辣粉、花椒粉等來自該公司高雄廠，由於部份材料均已混合過，因此僅先就辣粉的部
份抽樣帶回化驗。
不過《壹週刊》指出鼎王烏日的中央廚房只是應付媒體的樣版工廠，真正調製湯頭的地點
是在高雄岡山，湯頭調製好之後，會運送至岡山為隨東路的好神食品工廠，但《蘋果》上
午前往好神食品追查，該公司大門緊閉，無人進出。
是在高雄岡山，湯頭調製好之後，會運送至岡山為隨東路的好神食品工廠，但《蘋果》上
午前往好神食品追查，該公司大門緊閉，無人進出。
高市衛生局表示，早在去年8月即根據檢舉前往好神食品稽查，但因沒有營業，無功而返
；這個月再接獲衛福部區管中心指示，要稽查鼎王湯頭不天然案，於是上週四派員分別前
往鼎王左營店與路竹區的工廠稽查，當時左營店人員指所有湯頭與食材，都是由用電腦向
台北總公司下單，左營店並不製造。
；這個月再接獲衛福部區管中心指示，要稽查鼎王湯頭不天然案，於是上週四派員分別前
往鼎王左營店與路竹區的工廠稽查，當時左營店人員指所有湯頭與食材，都是由用電腦向
台北總公司下單，左營店並不製造。
而位於路竹環球路上的工廠，原為冷凍倉庫，也就是高雄分店店家向台北叫貨後，再運至
此中繼站冰存，衛生局人員前往時，該處已辦理退租，並無營業；衛生局人員指已將上述
資料彙整給衛福部調查。〔鮮明、蔡智銘、吳慧芬／連線報導）
此中繼站冰存，衛生局人員前往時，該處已辦理退租，並無營業；衛生局人員指已將上述
資料彙整給衛福部調查。〔鮮明、蔡智銘、吳慧芬／連線報導）
發稿時間 12：58
更新時間 14：15
蘋果日報
http://bit.ly/1mzHIju
【更新】鼎王若違法最重罰400萬 | 即時新聞 | 20140226 | 蘋果日報
![[圖]]()
鼎王麻辣鍋被爆所謂的天然湯頭攏是假，該公司為了澄清疑慮，上午開放台中市烏日區的中央廚房供媒體拍攝，鼎王事業部姚姓協理表示，該公司湯頭係以豬油、洋 蔥、蘋果、梨子、2種辣粉、辣豆瓣、胡麻油等食材、香料熬 ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.164.114
推 :靠妖 湯底的中藥在哪1F 02/26 14:51
→ :鼎王:康寶不天然都是They的錯2F 02/26 14:51
推 :趁現在去吃可以吃到100%新鮮純正的湯頭3F 02/26 14:51
→ :雞湯塊跟雞粉有差嗎?4F 02/26 14:51
→ :所以沒中藥?5F 02/26 14:52
推 :康寶雞湯塊的成份明明就有標示味精.....6F 02/26 14:52
噓 :中藥成分加哪些怎麼都沒講??7F 02/26 14:52
推 :成分：鹽、植物油、味精、雞肉粉、糖、澱粉、乳糖、酵母萃8F 02/26 14:52
→ :濃縮蛋白質、雞油、天然香料、調味劑
→ :濃縮蛋白質、雞油、天然香料、調味劑
噓 :都加雞湯塊了 還在凹沒有味精?10F 02/26 14:53
推 :很多香料都算中藥吧！?11F 02/26 14:53
→ sampsonhugh …
→ :一堆食記都說有中藥 一定有啦13F 02/26 14:55
→ :問題原點在高雄 鼎王開放中部中央廚房 根本就是作秀給14F 02/26 14:56
→ :媒體看的
→ :媒體看的
→ :中藥!中藥!到底在哪裡~16F 02/26 14:57
推 :狠狠打了一堆人拍照片寫食記人的臉..17F 02/26 14:57
→ :假掰食記魔人頗呵18F 02/26 14:59
→ :FB今天開始會有一堆人怒刪嗎19F 02/26 15:01
噓 :那白湯沒加味素?20F 02/26 15:09
→ :我也記得有那篇食記21F 02/26 17:05
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