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作者 標題 [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
時間 Wed Nov 13 00:19:39 2013
1.媒體來源:
東森新聞 – 2013年11月12日 下午8:44
2.完整新聞標題/內文:
薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
冬令進補時節到,不少人想吃薑母鴨暖身,但我們卻發現,其實薑母鴨靠「香精」也能做
出來,走一趟化工行就能輕易取得薑母香精,老闆不諱言,少少份量香精就能代替大量生
薑,而且都是賣給做生意的薑母鴨店,實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑
母鴨」,果然薑味濃烈,騙得過民眾舌頭。
出來,走一趟化工行就能輕易取得薑母香精,老闆不諱言,少少份量香精就能代替大量生
薑,而且都是賣給做生意的薑母鴨店,實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑
母鴨」,果然薑味濃烈,騙得過民眾舌頭。
化工行老闆:「要好吃都加這個,薑味比較重 。」上門表明要煮薑母鴨,老闆立刻推薦
這一罐薑母香精,而且少少分量就能效果驚人。化工行老闆:「這是香料,一公升的水加
1c.c就夠。」一點點香精就能取代大量生薑,薑母鴨、薑母茶都可以,老闆早見怪不怪
這一罐薑母香精,而且少少分量就能效果驚人。化工行老闆:「這是香料,一公升的水加
1c.c就夠。」一點點香精就能取代大量生薑,薑母鴨、薑母茶都可以,老闆早見怪不怪
,坦言就是賣給市面上店家使用。化工行老闆:「薑母鴨,都是做生意的來用,不然誰用
。」
打開蓋子,瓶口周圍已經有不明凝結物體,這罐薑母香精倒出來不特別濃稠,呈現深咖啡
色澤,並且散發出濃濃薑母味,味道濃烈,瓶身上成分卻只簡單寫上香精兩個字,到底用
甚麼做的不知道,但專業師傅鼻子湊近聞一聞,就能辨別出來。廚師張政:「其實這個味
道就是一般的香精,加上有薑的味道,裡面的香料的成分很多。」
色澤,並且散發出濃濃薑母味,味道濃烈,瓶身上成分卻只簡單寫上香精兩個字,到底用
甚麼做的不知道,但專業師傅鼻子湊近聞一聞,就能辨別出來。廚師張政:「其實這個味
道就是一般的香精,加上有薑的味道,裡面的香料的成分很多。」
按照正常製作薑母鴨步驟,加入麻油和鴨肉爆香,接著不放薑片,只在大鍋裡倒入約莫
1cc的薑母香精取代大火拌炒,這鍋沒有薑的薑母鴨出爐,外觀看不出甚麼異狀,嘗一嘗
,能騙得過你的舌頭嗎?民眾:「(他裡面)(沒有用任何的薑)喔真的嗎,太神奇,可是它
有薑辣辣的味道跟香香的味道。」大多瞪大眼不敢相信,單靠薑母香精就能做出一鍋薑母
鴨,先不論口味好不好吃,要是把薑母鴨的靈魂之一薑母都拿走了,吃在嘴裡的還算薑母
鴨嗎。
1cc的薑母香精取代大火拌炒,這鍋沒有薑的薑母鴨出爐,外觀看不出甚麼異狀,嘗一嘗
,能騙得過你的舌頭嗎?民眾:「(他裡面)(沒有用任何的薑)喔真的嗎,太神奇,可是它
有薑辣辣的味道跟香香的味道。」大多瞪大眼不敢相信,單靠薑母香精就能做出一鍋薑母
鴨,先不論口味好不好吃,要是把薑母鴨的靈魂之一薑母都拿走了,吃在嘴裡的還算薑母
鴨嗎。
3.新聞連結:
http://tinyurl.com/pp794vv
薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋 - Yahoo奇摩新聞
冬令進補時節到,不少人想吃薑母鴨暖身,但我們卻發現,其實薑母鴨靠「香精」也能做出來,走一趟化工行就能輕易取得薑母香精,老闆不諱言,少少份量香精就能代替大量生薑 ... ...
冬令進補時節到,不少人想吃薑母鴨暖身,但我們卻發現,其實薑母鴨靠「香精」也能做出來,走一趟化工行就能輕易取得薑母香精,老闆不諱言,少少份量香精就能代替大量生薑 ... ...
4.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.214.245
→ :給我薑!!!!!!!!!!!!!1F 11/13 00:19
噓 :我笑ㄌ = =2F 11/13 00:20
推 : 餅3F 11/13 00:20
→ :幸好本魯不喜歡薑味4F 11/13 00:20
推 :鴨也不是鴨,都是溺死的雞5F 11/13 00:20
推 :那有真的鴨肉嗎?6F 11/13 00:20
→ :沒有做不出來的味道7F 11/13 00:21
→ :....已經從會對這種新聞驚訝 到快麻痺了 容窩罵聲幹8F 11/13 00:21
推 :學化學的都在搞這個嗎??9F 11/13 00:21
推 :烏骨雞要加什麼呢?10F 11/13 00:21
推 :幸好好久沒吃薑母鴨 但是都吃麻油雞 也是中 幹11F 11/13 00:21
推 :哈哈哈 一堆人愛吃的說12F 11/13 00:21
推 :畺切成四片會怎樣?13F 11/13 00:21
推 :不是新聞了 有些味道很誇張14F 11/13 00:21
→ :我老爸說幾個牌子的薑粉,感覺也有化學味道(?)15F 11/13 00:21
→ :感覺根本是條出來的 怕的話自己煮吧16F 11/13 00:22
推 :真正有加薑母再來報吧...17F 11/13 00:22
→ :請正名 薑母[風味]鴨18F 11/13 00:22
→ :突然想到...人肉叉燒包真的有人肉嗎@@19F 11/13 00:22
→ :麻油不純也沒有薑 要是連鴨都出問題..XD20F 11/13 00:22
→ :你只要告訴我霸味有沒有就好了 我只吃一家21F 11/13 00:22
→ :XDDDDDDDDDD22F 11/13 00:23
→ :不然便宜的薑母鴨哪來的23F 11/13 00:23
→ :這我早就知道了 薑糖什麼的很多也是化學調出來的24F 11/13 00:23
→ :至於賣場那種包裝的 我沒有期待過25F 11/13 00:23
推 :只要是液體的食品,香精都有辦法變出來26F 11/13 00:23
噓 :.....什麼都假的27F 11/13 00:24
→ ronray7799 …
→ :打從香料大量使用後 台灣的食品就沒救了...29F 11/13 00:25
→ :真的建議吃有機食品才能夠找到健康30F 11/13 00:25
推 :我也想知道霸味有沒有..31F 11/13 00:25
→ :配合我們那不痛不癢的法律 不說謊的才是白癡32F 11/13 00:25
→ :其實香精跟真的味道會有差 怕的是自己喜歡的是香精版XD33F 11/13 00:25
推 :唉34F 11/13 00:25
推 :太扯了XDDDDDDDDDDDDDDDD35F 11/13 00:25
→ :有機? 別傻了36F 11/13 00:26
推 :問題是誰會吃沒有薑母的薑母鴉? 你說薑糖那個還有道理37F 11/13 00:26
噓 :吃香精 根本沒營養 那幹嘛吃阿38F 11/13 00:26
推 :很多都是香精版比較好吃,一堆人都呆呆被騙39F 11/13 00:26
→ :XDDD40F 11/13 00:26
→ :不然洗腎率怎麼那麼高 不會傻傻以為台灣人真的愛吃藥吧41F 11/13 00:26
→ :其實真的有經過認證的有機食品,有些還有加拿大的有機認證42F 11/13 00:26
→ :新聞真好做..去問材料行老闆的推薦, 然後拖所有店家下水43F 11/13 00:27
推 :認真想想 薑母鴨店不是都在你面前做的嗎...44F 11/13 00:27
→ :討厭聖德科斯還可以選主婦聯盟或里仁,建議早早選擇有機。45F 11/13 00:27
→ :怕的是標榜有機結果不是 還賣你特別貴 你就哭哭了 XD46F 11/13 00:27
→ :有機好像都素食為主47F 11/13 00:28
→ :太陽餅也沒有太陽啊 在台灣這似乎很正常48F 11/13 00:28
→ :一般常見的認證是「慈心有機認證」,有些還有加拿大認證49F 11/13 00:28
→ :奸商防治不了~可以管制這些化工行嗎?50F 11/13 00:28
推 :...51F 11/13 00:29
推 :運動最補 看一堆人吃薑母鴨就覺得很納悶 有那麼冷?52F 11/13 00:29
→ :跟冷無關 霸味真的很好吃..53F 11/13 00:29
推 :台灣化工真的也太威了吧54F 11/13 00:29
→ :經過看到一堆人在吃 聊天比大聲的 吃吃喝喝笑笑 開心的咧55F 11/13 00:29
→ :老闆會說賣那些東西沒違法 被拿去做食品自己也是受害者56F 11/13 00:29
推 :用真材實料煮會遇到雜質破壞風味,香精的話輕鬆解決57F 11/13 00:29
推 :統一: 看我那18道工法的麻油麵線~............:)))))))58F 11/13 00:29
推 :為什麼薑母鴨都是母的?擺明性別歧視!59F 11/13 00:30
推 :台灣應該重點發展化工產業的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!60F 11/13 00:30
→ :其實薑母鴨是公的 重男輕女!!!!61F 11/13 00:30
推 :還好我家都自己煮62F 11/13 00:31
→ :香精的味道可以飄散比較久 路過聞了覺得很香就進去吃了63F 11/13 00:31
噓 :香精是用什麼做的? 根本不健康64F 11/13 00:31
推 :奸商防治不了~可以管制這些吃薑母鴨的嗎?65F 11/13 00:31
→ :這種假薑母味道我聞了會頭暈耶 難怪喝過很難喝的薑茶66F 11/13 00:32
推 :難怪人家說化工出來最好找工作...67F 11/13 00:32
→ :家裡自己也會煮 吃假得應該吃得出來68F 11/13 00:32
噓 :還有甚麼是真的69F 11/13 00:32
→ :量產的包裝薑母"風味"的東西一定都是化工的70F 11/13 00:32
→ :薑母價格不便宜啊...想一想還真可怕71F 11/13 00:32
推 :我難過72F 11/13 00:32
推 :很難喝的或許才是真材實料的正版73F 11/13 00:33
→ :怎麼可能那麼搞肛的東西可以量產? 騙肖74F 11/13 00:33
推 :台灣化工全世界第一...75F 11/13 00:33
推 :我煮薑母鴨都不放薑,鴨子改用烤的方式,切成一片片76F 11/13 00:33
推 :市面上有很多黑糖薑茶塊的薑味該不會都是...77F 11/13 00:34
推 :其實可以跑一趟材料行新聞就寫不完了78F 11/13 00:34
→ :吃的時候配點甜麵醬跟蔥,鴨肉很鮮甜但就略油79F 11/13 00:34
→ :有些味道超假 喝了就想吐~其實最難分得應該是一半真+一80F 11/13 00:34
推 :......81F 11/13 00:34
推 :沒認證的,都只能信一半82F 11/13 00:34
→ :半假的 因為全真消費者嫌難吃 所以.....(抖83F 11/13 00:35
→ :家裡自己煮~84F 11/13 00:35
→ :歡迎光臨 化工鬼島 台灣85F 11/13 00:35
推 :我也覺得應該是半真半假最受歡迎XD86F 11/13 00:36
→ :y大意圖使人推烤鴨87F 11/13 00:37
推 :憑味道是無法分辨是不是香精,要驗才會知道,或拷問店長88F 11/13 00:37
→ :香精基本上吃了不會怎樣 除非你照三餐吃89F 11/13 00:37
噓 :幹,為什麼不全面禁用香精?沒有千日防商賊的道裡啊90F 11/13 00:38
→ :買東西盡量買原味的 不要有XX風味91F 11/13 00:38
→ :因為好吃吧92F 11/13 00:39
→ :這樣至少你的腎會比愛吃XX風味的人健康一點 至少93F 11/13 00:39
噓 :不吃會死嗎? 就是因為一堆人愛吃 他們才會爽爽賺94F 11/13 00:39
推 :只要原汁超過10%就可以不用標示"風味"95F 11/13 00:40
推 :通常吃湯類的東西,會覺得很好喝拼命喝的,其實都要懷疑點96F 11/13 00:40
推 :放香精成本低賣相好 讚97F 11/13 00:40
→ :就算用真材實料,常吃還是傷身體,有差嗎?98F 11/13 00:41
推 :不會改吃薑公鴨喔~99F 11/13 00:41
推 :所以店家說的秘方 不就XD100F 11/13 00:41
→ :超商的東西什麼巧克力口味草莓口味..有的沒的 那些都是101F 11/13 00:41
→ :剛吃完帝王薑母鴨 裡面一堆薑 呼~~~~~爽102F 11/13 00:42
→ :下一篇 草莓牛奶沒草莓 香蕉牛奶沒香蕉103F 11/13 00:43
推 :政府直接把化學食用香精香料禁掉就好了104F 11/13 00:44
→ :八卦板都沒八卦了,這又何奇之有!105F 11/13 00:44
推 :簡單判斷其實不難,盡量找開放式廚房的店吃就好了106F 11/13 00:44
→ :現代人講養生講有機 結果一大堆假物107F 11/13 00:44
推 :化工元年108F 11/13 00:45
推 :其實那些應該要比照泡麵,叫做風味茶之類的,例如:109F 11/13 00:45
→ :開放式廚房 他用的醬料你哪裡分辨得出 都調好的110F 11/13 00:45
→ :沒有草莓的草莓牛奶應該要叫草莓風味牛奶~~111F 11/13 00:45
推 :現在看統二食品我寧可相信他是用香精弄出來的112F 11/13 00:45
→ :起碼搞鬼的機率比較低吧113F 11/13 00:45
→ :布丁是用一滴布丁精 豆漿是用一滴豆漿精 關東煮是用關東煮精114F 11/13 00:46
→ :畢竟要加那些假料還是會心虛,也是怕被消費者認出來115F 11/13 00:46
→ :涼麵是涼麵精凝固之後切一條一條 完全沒有麵粉116F 11/13 00:47
[東森新聞]薑母鴨沒「薑母」薑母香精數滴煮一鍋 - YouTube
冬令進補時節到,不少人想吃薑母鴨暖身,但我們卻發現,其實薑母鴨靠「香精」也能做出來,走一趟化工行就能輕易取得薑母香精,老闆不諱言,少少份量香精就能代替大量生薑,而且都是賣給做生意的薑母鴨店,實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑母鴨」,果然薑味濃烈,騙得過民眾舌頭。 化工行老闆:「要好吃都加這個,薑味比較重...
冬令進補時節到,不少人想吃薑母鴨暖身,但我們卻發現,其實薑母鴨靠「香精」也能做出來,走一趟化工行就能輕易取得薑母香精,老闆不諱言,少少份量香精就能代替大量生薑,而且都是賣給做生意的薑母鴨店,實際拿著香精請師傅幫我們做出一鍋「沒有薑的薑母鴨」,果然薑味濃烈,騙得過民眾舌頭。 化工行老闆:「要好吃都加這個,薑味比較重...
→ :御便當的飯也是用飯精和水凝固打碎 大亨堡是熱狗精和麵包精118F 11/13 00:48
推 :整個台灣吃的都香精,味增湯那些也是119F 11/13 00:48
→ zzxcasd …
推 :狐狸精也是化學合成的 (誤122F 11/13 00:49
推 :台灣好強123F 11/13 00:49
推 :我家附近的是用大型圓筒狀高壓鍋煮的 熬到薑都黑了124F 11/13 00:49
推 :射箭的箭也是假的,是用______125F 11/13 00:49
推 :麻油雞沒麻油 燒酒雞沒燒酒 羊肉爐沒羊肉126F 11/13 00:50
→ :東森的片頭照片下的標題是[吃精],口味下得好重 = =a127F 11/13 00:50
→ :不過不知道有沒有加 也許多半都有吧( ̄⊿ ̄")128F 11/13 00:50
推 :薑母修煉成精啦!!!!130F 11/13 00:51
推 :不意外131F 11/13 00:52
噓 :太陽餅有太陽嘛?無聊133F 11/13 01:01
推 :..........134F 11/13 01:05
推 :飲料也是阿 特別是奶茶 一堆都沒加牛奶 我有乳糖不耐症135F 11/13 01:07
→ :有加真正的牛奶必拉肚子 結果喝超商賣的奶茶 99% SAFE
→ :不過手搖飲料的應該就有加真正的牛奶
→ :有加真正的牛奶必拉肚子 結果喝超商賣的奶茶 99% SAFE
→ :不過手搖飲料的應該就有加真正的牛奶
→ :原來連這個也能用香精做出來138F 11/13 01:10
推 :各種香精 外面還有東西可以吃嗎139F 11/13 01:11
→ :kc大可以整理一下喝了會拉的店嗎XD140F 11/13 01:11
推 :早就知道摟141F 11/13 01:15
→ :XD你對手搖太有信心了 幾乎都是奶精 奶粉142F 11/13 01:16
→ :用鮮奶的還會特別獨立品項叫鮮奶茶 多賣你幾塊
→ :用鮮奶的還會特別獨立品項叫鮮奶茶 多賣你幾塊
→ :化工套餐 春夏秋冬都幫你弄好 領先全球100年144F 11/13 01:18
推 :我知道有鮮奶茶阿 可是喝普通的還是照拉 但是超商的就不會145F 11/13 01:18
→ :我想可能比較沒那麼化工吧XD 或是我對奶粉也有反應...
→ :我想可能比較沒那麼化工吧XD 或是我對奶粉也有反應...
推 :弄個燒酒雞沒有酒來吃吃147F 11/13 01:19
噓 :崩潰中148F 11/13 01:22
推 :....連薑母鴨都可以用香精…=_=149F 11/13 01:43
推 :基本觀念:任何想得到的味道都可以用香精做出來啦150F 11/13 01:43
推 :..151F 11/13 01:46
推 :奶茶是奶精 鮮奶茶才是牛奶... 這常識不知道宣傳幾百次了152F 11/13 01:54
推 :幹我晚餐吃薑母鴨勒153F 11/13 01:57
推 :太陽餅沒有太陽 現在連薑母鴨都沒有薑母了154F 11/13 01:58
→ :沒人覺得科技很神奇嗎155F 11/13 02:21
→ :這些香精化學結構跟真薑還不是都一樣
→ :從真薑裡煮出來同樣的化學分子,就讓人比較能接受嗎
→ :這些香精化學結構跟真薑還不是都一樣
→ :從真薑裡煮出來同樣的化學分子,就讓人比較能接受嗎
→ :哪來的天才?覺得奶茶裡會有牛奶?有加真正牛奶的,158F 11/13 05:06
→ :早就大書特書了,名稱不同,價格也絕對不一樣。
→ :早就大書特書了,名稱不同,價格也絕對不一樣。
噓 :不用香精是會死是嗎?幹你娘的160F 11/13 06:11
推 :手搖茶都在你面前搖了,是不會看一下加奶精還是加牛奶161F 11/13 07:06
→ :嗎? 不是所有都加奶精,也不是所有都加牛奶。
→ :嗎? 不是所有都加奶精,也不是所有都加牛奶。
推 :163F 11/13 07:25
→ :我看了一下新聞裡面的圖片 它寫的是薑油香料164F 11/13 08:13
→ :如果是工廠先用大批的薑 提煉出裡面的成份後濃縮 其實也還好
→ :如果是工廠先用大批的薑 提煉出裡面的成份後濃縮 其實也還好
→ :以後可以改名為香精鴨了166F 11/13 08:15
→ :大家擔心的是裡面根本沒有薑的萃取物 只是調出一個味道167F 11/13 08:16
→ :台灣的小吃比別人好吃原來是有秘密武器 (無誤)168F 11/13 08:31
→ :萃取物?? 那樣成本會很可怕吧, 當然是沒有啊169F 11/13 08:34
→ :其實我們都沒吃過真的食物吧170F 11/13 08:56
推 :我當兵煮薑湯都放老薑去煮耶 料多又實在171F 11/13 09:01
→ :台灣還有東西是天然的嗎??172F 11/13 09:03
噓 :幹 有誰可以送驗大補帖阿 拎杯以前吃很多173F 11/13 09:21
推 :薑母香精 鴨香精 米酒香精 高麗菜香精 喝湯就像在吃了呢174F 11/13 09:39
推 :關老爺薑母鴨表示:175F 11/13 09:52
推 :酒的味道好像也是可以用香精調出來176F 11/13 10:39
推 :化工亡國177F 11/13 11:05
推 :什麼味道都是假的 那都自己做算了178F 11/13 11:15
→ :哈哈,這個時候只好承認台灣、中共都是華人了179F 11/13 11:25
噓 :吃不出來的都是幸福的台灣人.. 吃的出來早就餓死了180F 11/13 15:02
噓 :自豪ㄉ台灣美食181F 11/13 15:21
→ :愛吃薑母鴨的你去看看 大部分都是什麼人就知道了182F 11/13 15:42
→ :難怪化工都說他們餓不死,什麼產業都需要化工183F 11/13 16:44
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※ 同主題文章:
● 11-13 00:19 ■ [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 00:34 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 00:43 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 00:44 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 04:09 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 05:22 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 05:45 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 14:55 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
11-13 15:12 ■ Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
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