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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-30 18:22:03
看板 Kaohsiung
作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][高雄市] 蟳之屋
時間 Thu Sep 30 12:51:24 2021

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071050
[食記][高雄市] 蟳之屋 -- 高雄老字號澎湖海鮮料理餐廳 @ Jeremy以食為天 :: 痞客邦 ::
[圖]
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蟳之屋 地址：高雄市新興區民生一路93號 鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站 電話：(07) 226-6127 營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00 MENU美食誌店家 ...

 

蟳之屋
地址：高雄市新興區民生一路93號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：(07) 226-6127
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00


高雄市民生路上的「蟳之屋」是相當老字號的海鮮餐廳，

創立於1976年，

至今已有45年的歷史。

這家選用澎湖直送新鮮海鮮製作海鮮料理，

不少老一輩的饕客們都很喜歡這家，

就連我家人都不例外。

秋季時往往是吃螃蟹的好季節，

因為這時的螃蟹蟹肉更鮮甜而且蟹黃蟹膏更飽滿。

所以中秋連假家族聚餐時，

有時候就喜歡選在「蟳之屋」。



餐廳空間蠻寬敞的，

1樓還以挑高設計，

座位以4人方桌為主還有幾張8人的大圓桌，

2、3樓則是包廂區。

環境乾淨舒適，

只是布置裝潢風格上就顯得很老派就是了。XD

(用餐環境照片之後再補)



這家供應的海鮮料理包括魚類、蝦類、蟹類、小管類、蛤蠣、蚵仔，

都有多種不同的料理方式，

其他還有蔬菜類、飯食、湯品、飲料等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

菜單上沒有價錢，

一方面要看海鮮時價，

一方面店員會依人數安排份量。

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生魚片

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鮪魚鮮美甘甜油花均勻口感滑膩，

旗魚肉質細嫩油脂飽滿風味較為淡雅。



鹽酥蟳

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[圖]

鹽酥蟳可以說是這家的招牌菜之一，

紅蟳以鹽和蒜酥爆炒入味，

雄蟹的蟹肉肉質細緻味道鮮甜，

搭著充滿蒜香的蒜酥一起吃更好吃。


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[圖]

雌蟹則是蟹膏蟹黃相當豐富飽滿



清蒸蛤

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[圖]

蛤蠣與薑絲一起蒸煮，

蛤蠣吸附滿滿湯汁挺飽滿的，

味道鮮美，

薑絲提味地恰到好處。



炒紫菜蛤

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[圖]

紫菜和蛤蠣肉拌炒，

紫菜相當濕潤，

味道鹹甜之中又有蛤蠣的鮮味。



炸紅新娘

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[圖]

體型小小的紅新娘魚，

魚肉肉質細嫩。



炒花菜乾

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風乾的花椰菜和豬肉以醬汁拌炒，

花椰菜口感相當爽脆，
醬汁入味味道鹹甜鹹甜的。



紅蟳米糕

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[圖]

紅蟳有滿滿金黃的蟹膏與紅通通的蟹黃，

蟹肉很嫩味道鮮美。

米糕粒粒分明，

口感香Q帶點黏性 。



三杯小管

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小卷以三杯醬汁拌炒，

小卷口感Q彈又脆口，

很入味又充滿香氣，

鹹香又帶有甘甜。



炒海瓜子

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海瓜子以大蒜、九層塔、辣椒爆炒入味，

海瓜子口感Q彈味道鮮甜。



海菜湯

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海菜和吻仔魚、蝦米一起燉煮的一道湯品



餐後送上的水果是哈密瓜

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甜點是杏仁凍

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畢竟「蟳之屋」算是比較傳統老派的海鮮餐廳，

客群往往以較年長的長輩們居多，

我們比較年輕的可能比較不太愛去，

通常是特定節日家族聚餐時才比較會跟著家人去。XD

不過這家的海鮮確實很不錯，

新鮮而且品質維持地很好。


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※ 文章代碼(AID): #1XLK9WfX (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1632977504.A.A61.html
推 jganet      : 推。中午發這個....餓了1F 09/30 13:00
推 gotta       : 喔天啊，好想吃。他的菜品質真的很穩定，每次吃都是2F 09/30 13:10
→ gotta       : 一樣的味道。
推 sh9129      : 請問這樣吃下來大概多少呢？看起來好讚……4F 09/30 13:12
推 tintindon   : 20年前 我們國中的謝師宴就是在這裡......5F 09/30 13:54
推 isscat      : 好想吃蟹膏....6F 09/30 13:58
推 fake        : 所以這樣多少7F 09/30 14:04
→ fake        : 看到食記完全沒提到價錢的就覺得...所以不用錢是嗎
→ fake        : xD
推 cat654231   : 每次去機場都看到他們從澎湖空運來的貨10F 09/30 14:04
推 tinahou     : 所以這樣多少XDDD11F 09/30 15:18
推 seven13     : 這間應該不便宜吧12F 09/30 15:20
→ jason0120   : 這種應該都是"大人"的店拉 知道價格可能不會想去吃13F 09/30 15:31
推 pipi2       : 沒有價錢要一直問好麻煩14F 09/30 15:52
推 aflan5420   : 蟳之屋不便宜……15F 09/30 15:55
推 isswily     : 之前公司招待客戶去吃，10人好像1萬5up16F 09/30 16:06
推 VVVV5555    : 吃不起17F 09/30 16:12
推 kaj1983     : 1500/人這感覺還好啊，菜色也很多的樣子18F 09/30 16:59
推 e223833755  : 不寫價格很煩19F 09/30 17:25
推 q210158     : 這家滿貴的20F 09/30 17:27
推 hsieh2929   : 可以自己去查價格啊21F 09/30 17:29
推 oopsskimo   : 不如去海濱或金聖春22F 09/30 17:31
推 deutyi      : 這類的餐廳可以一個人去吃嗎？應該都是做團聚餐那23F 09/30 17:34
→ deutyi      : 種的
推 deutyi      : 想知道原po吃多少摳摳+1
推 mepass      : 這應該就是市場價加工錢再算的啦 不會有定價26F 09/30 18:17

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