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作者 標題 [新聞] 陽春麵的菜也要挑出來 肉食男33歲罹腸癌
時間 Tue Jan 29 10:45:45 2013
陽春麵的菜也要挑出來 肉食男33歲罹腸癌
欣傳媒／丁彥伶／台北報導-2013年01月28日 下午18:27
蕃新聞
33歲的柯先生從小就不愛吃蔬菜水果，平均蔬果一年吃不到三顆高麗菜，但是無肉
不歡的他，一年吃的肉量幾乎是一整頭豬的量，日前在家人督促下，柯先生到聯安
聯安預防醫學機構院長鄭乃源今（28）日指出，此案例年紀輕輕就罹患腸癌，推測和
飲食攝取缺乏纖維有很大關係。根據他們針對在機構進行腸鏡篩檢檢出腸息肉的患者
分析，發現檢出息肉者纖維攝取不足的比例高達8成，較一般人高出3成，提醒民眾，
纖維攝取過少，將讓腸道健康亮紅燈。
飲食攝取缺乏纖維有很大關係。根據他們針對在機構進行腸鏡篩檢檢出腸息肉的患者
分析，發現檢出息肉者纖維攝取不足的比例高達8成，較一般人高出3成，提醒民眾，
纖維攝取過少，將讓腸道健康亮紅燈。
據柯先生的飲食問診發現，柯先生從小就很不愛吃蔬菜水果，連吃陽春麵，裡面僅有
的幾根青菜都要挑掉，但是柯先生卻很愛吃肉，吃肉的量很大，但蔬果的量相對非常
鄭乃源表示，根據2012年歐洲一項跨國的大規模研究，證實纖維攝取量確實會影響腸
癌發生率，若每日纖維攝取量不到16.4公克，腸癌風險指數為1，但若纖維攝取量增
加，腸癌風險指數則會相對下降，當攝取量每天超過28.5公克，風險指數將下降至
0.76，顯示纖維攝取量與罹患腸癌風險息息相關。
腸癌的發生幾乎毫無症狀，鄭乃源提醒，目前唯一可以提供提早預防腸癌的方法是
「腸息肉」，而且若及早發現腸息肉，就有機會中斷腸癌的發展過程，唯有定期接
受內視鏡篩檢並切除息肉，才能降低腸癌的罹患率。
「腸息肉」，而且若及早發現腸息肉，就有機會中斷腸癌的發展過程，唯有定期接
受內視鏡篩檢並切除息肉，才能降低腸癌的罹患率。
聯安診所還特別針對接受腸鏡篩檢的受檢者進行半年的飲食習慣調查，調查發現，檢
出有腸息肉者，有42％三餐皆是外食，而無息肉者三餐外食的比例只有17％，而腸息
肉的患者，8成每日平均蔬果攝取量只有2.7個拳頭，遠低於衛生署建議的「5個拳頭
量」，因此提醒民眾增加蔬果的攝取。
出有腸息肉者，有42％三餐皆是外食，而無息肉者三餐外食的比例只有17％，而腸息
肉的患者，8成每日平均蔬果攝取量只有2.7個拳頭，遠低於衛生署建議的「5個拳頭
量」，因此提醒民眾增加蔬果的攝取。
聯安診所營養師徐景宜以現在民眾最常吃的早餐：三明治加一杯牛奶或豆漿為例，
這就是缺乏纖維的「NG早餐」類型，聯安建議早餐最好是用五穀米飯糰1個、全麥
雜糧麵包1片及地瓜1片，加上豆漿或牛奶，這樣的纖維攝取量有3.6克，是三明治
加豆漿的兩倍。
這就是缺乏纖維的「NG早餐」類型，聯安建議早餐最好是用五穀米飯糰1個、全麥
雜糧麵包1片及地瓜1片，加上豆漿或牛奶，這樣的纖維攝取量有3.6克，是三明治
加豆漿的兩倍。
而午餐則建議從排骨或炸雞腿便當，改成多元營養成份均衡攝取的五色蔬食胚芽米
便當，配菜有加和風沙拉醬汁的生菜沙拉加堅果，以及豆干、玉米、綠花椰菜的配
菜，纖維含量也有13克以上，而且熱量只有542大卡，和市售的排骨或雞腿便當，
熱量動?6、700大卡，更健康又能保持窈窕身材。
便當，配菜有加和風沙拉醬汁的生菜沙拉加堅果，以及豆干、玉米、綠花椰菜的配
菜，纖維含量也有13克以上，而且熱量只有542大卡，和市售的排骨或雞腿便當，
熱量動?6、700大卡，更健康又能保持窈窕身材。
http://n.yam.com/liontravel/healthy/20130128/20130129180427.html
![[圖]](http://p1-news.yamedia.tw/Nzc1NDkybmV3cw==/4b351071c0d2a5fb.jpg)
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還好我吃雞排都不會挑掉九層塔
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◆ From: 219.87.79.205
→ :如果是真的 美國人都要得腸癌了1F 01/29 10:46
推 :老闆 一份蚵仔煎 不要菜2F 01/29 10:46
→ :看到這種的 都有莫名的爽感3F 01/29 10:47
→ :雞排通常不都沒有九層塔？不都鹽酥雞才有？4F 01/29 10:47
→ :蔥爆牛肉不要蔥5F 01/29 10:48
推 :跟3F同感 看到這種新聞 只能說這種固執的人自作自受 爽6F 01/29 10:48
推 :這不是常識了嗎7F 01/29 10:49
推 :好可怕 午餐吃豬排壓壓驚QQ8F 01/29 10:50
推 :等等去買雞排加珍奶壓壓驚9F 01/29 10:50
推 :這麼極端的例子有參考性嗎 誰會一年吃不到三顆高麗菜10F 01/29 10:50
推 :好可怕 樓下港快用筆當內視鏡安慰一下肛門11F 01/29 10:52
推 :太恐怖了，吃個大宇宙燒賣壓壓驚12F 01/29 10:53
推 :真驚人 等等去吃陽春麵13F 01/29 10:54
推 :陽春麵裡的菜是蔥我也會挑掉 如果是小白菜我會吃掉14F 01/29 10:55
推 :燙青菜不要菜~15F 01/29 10:56
噓 :人工肛門超爽der 你會看到你用肚子在拉屎16F 01/29 10:56
推 :ㄏㄏ先吃個芭樂預防一下17F 01/29 10:57
→ :外食的青菜給的量都很少了還不吃18F 01/29 10:58
→ :不過很多人吃飯或麵都會點一盤燙青菜補充
→ :不過很多人吃飯或麵都會點一盤燙青菜補充
→ :鹽酥雞的甘梅地瓜多吃有用ㄇ20F 01/29 11:01
推 :炸的地瓜你攝取到的熱量比養分還多21F 01/29 11:04
推 :我反而很討厭吃肉 只想吃蔬菜 生吃也好22F 01/29 11:06
推 :台灣人的飲食真的是有改變的需要 每次有機會讓老美請23F 01/29 11:06
→ :客雖然也是大魚大肉 但是不敢怎麼樣 生菜沙拉至少一
→ : 管
→ :定會出現在餐桌上
→ :客雖然也是大魚大肉 但是不敢怎麼樣 生菜沙拉至少一
→ : 管
→ :定會出現在餐桌上
→ :那改吃烤地瓜27F 01/29 11:08
→ :而且每個人分到的份量很可能是某些人半年的蔬菜份量28F 01/29 11:08
→ :我老婆更誇張,她可以一整天只吃肉,不吃飯麵29F 01/29 11:09
→ :我老婆甚至吃蛋糕的時候,都指定要吃"有肉的蛋糕"
→ :回她娘家的時候,岳母煮了一整鍋的肉,她全部吃光.....
→ :我老婆甚至吃蛋糕的時候,都指定要吃"有肉的蛋糕"
→ :回她娘家的時候,岳母煮了一整鍋的肉,她全部吃光.....
推 : 棒32F 01/29 11:12
→ :吃湯圓也是,一定要吃"鹹肉的湯圓"33F 01/29 11:12
→ : 洨34F 01/29 11:12
→ :不是我危言聳聽 你老婆真的是大腸癌危險群35F 01/29 11:13
→ :你當她先生要勸她呀36F 01/29 11:14
推 :說真的 如果妳老婆的習慣無法改變 最好先多做點準備37F 01/29 11:15
推 :有些人是怎麼勸都沒用的, ps:狂吃肉的人,通常有躁鬱症38F 01/29 11:15
推 :比如說買他的癌症險之類的39F 01/29 11:16
→ :看多提點準備金或保點險之類的40F 01/29 11:16
噓 :健檢診所的葉珮文41F 01/29 11:19
推 :台灣人就是鐵齒 可別不見棺材不流淚啊!42F 01/29 11:21
→ :好騙 難教 鐵齒 愛面子 卻又怕死 好矛盾啊43F 01/29 11:22
推 :美國得癌症比例很高 都是吃這些垃圾食物(EX：麥當當)44F 01/29 11:29
推 :美國人平均壽命在已開發國家中很低耶...肥胖率超高45F 01/29 11:33
推 :美國得癌的人很多沒錯啊,巴菲特愛吃漢堡暑條，他也得癌46F 01/29 11:33
→ :美國人飲食中，肉乳製品比例太高了，但體質跟我們不同47F 01/29 11:33
→ :症啊,只是因為他們醫療技術比我們進步，所以延命的多48F 01/29 11:33
→ :一樣的攝取量，亞洲人較容易得病，但美國人還是常得癌49F 01/29 11:34
→ :CrazyKill快幫你老婆保保險吧50F 01/29 11:34
→ :可見牠們吃了多少牛跟起司51F 01/29 11:34
噓 :假科學必噓52F 01/29 11:45
噓 :我總覺得是診所的葉佩文QQ 這種案例不少，沒什麼好報53F 01/29 11:47
推 :你幹嘛不說這是蔬果販賣業者的葉佩文?54F 01/29 11:49
→ :的確啊～但是你有在新聞看到某業者的名字嗎？55F 01/29 11:50
→ :大腸癌怎麼預防的新聞難道不夠多了嘛？懷疑一下要你管？
→ :大腸癌怎麼預防的新聞難道不夠多了嘛？懷疑一下要你管？
→ :肉食者鄙57F 01/29 11:52
推 : 有肉的蛋糕?= =?58F 01/29 11:58
推 :雞排經常吃.好像還沒吃過有附九層塔的@@59F 01/29 12:02
推 :對這種人 我怎麼會有種爽感...60F 01/29 12:02
推 :一整頭豬,等於一年吃了一顆宇宙無敵大燒賣61F 01/29 12:02
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