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※ 引述《iddee ()》之銘言：
: → ringballer:真正的川菜還好吧,麻而已.真正辣的是兩湖的菜.          08/17 13:29
: → ll2233445566:管你川湖 反正去一躺就知道那邊隨便一道"不辣"的菜    08/17 13:30
: → ll2233445566:都比台灣麻辣鍋最辣的還辣                           08/17 13:31

我在成都待了快兩年

只能說 四川的菜真他媽的好吃

不過可惜的是  真的不夠辣

吃習慣川菜除了太鹹太油  真的超好吃

我可以一整個月天天吃不一樣的菜  餐廳菜色真的太多太多

四川人可以一整天只是為了吃而到處跑   開200KM的車 只為了吃一餐

正統川菜很多也是一點都不辣的

例如 簡陽羊肉湯  天麻火腿雞  不知名的啥菌鍋  兔子火鍋  魚火鍋 粉蒸牛肉

豆花飯等等  每天吃不一樣的  吃好幾個月還吃不完

除了 劉一手之類的火鍋店以外  我真的感覺不出辣

至於湖南菜也算還好 像剁椒魚頭我可以連湯一起喝

湖南菜還是沒有四川菜多樣化

而且菜少了辣椒  真的香味差很多

微辣的 担担麵 鐘水餃 龍炒手 陳麻婆豆腐   真的都很懷念

饞嘴蛙 知味蝦 梭邊魚  光想就流口水

和 西北菜 東北菜 本幫菜等等相比  還是川菜花樣多又好吃



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