※ 本文為 npc 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-08-13 05:13:28
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 美服務生大爆料 「餐廳不能說的秘密」
時間 Mon Aug 13 00:04:27 2012
美國媒體找來許多餐廳服務生，大爆他們在餐廳或廚房工作時，「13個不能對外說的祕
密」，包括為了吸引小朋友上門，兒童餐不管什麼都會加入過多的糖份，來引誘小朋友再
度上門，另外有服務生爆料，部分餐廳會把快要壞的食物，做成今日特餐或者公司湯，很
多人看了這13個秘密，直呼不可思議。
密」，包括為了吸引小朋友上門，兒童餐不管什麼都會加入過多的糖份，來引誘小朋友再
度上門，另外有服務生爆料，部分餐廳會把快要壞的食物，做成今日特餐或者公司湯，很
多人看了這13個秘密，直呼不可思議。
晚上8點還在加班，走進咖啡廳點一杯普通咖啡，但拿到的其實是低咖啡因咖啡。美國廣
播公司主播：「在咖啡廳要關門的時間，工作人員想要早點結束工作，所以會把普通濃度
的咖啡壺，先清理乾淨。」
播公司主播：「在咖啡廳要關門的時間，工作人員想要早點結束工作，所以會把普通濃度
的咖啡壺，先清理乾淨。」
還有餐廳為了吸引小貴客，把腦筋動到兒童餐。受訪者：「在兒童菜單的每道菜裡面都加
上糖，連PIZZA都不例外。」
如此一來，小朋友吃到的餐點都是甜的，自然會要求爸媽下次再度光顧，素食者也要注意
囉，這份調查指出有許多服務生為了推銷自家餐點，即使餐點不是素的，還是會告訴客人
「是的，我們提供素食。」美國廣播公司主播：「通常主廚特餐，都會用快要壞掉的食材
。」
囉，這份調查指出有許多服務生為了推銷自家餐點，即使餐點不是素的，還是會告訴客人
「是的，我們提供素食。」美國廣播公司主播：「通常主廚特餐，都會用快要壞掉的食材
。」
不只這樣，爆料的服務生還說，連每日公司湯，也會趕著把快要壞掉的食材用掉，許多服
務生在外面不喝檸檬水，因為他們說餐廳內的檸檬片都沒有洗過，就被切成片送出去給消
費者，還有服務生爆料，客人如果問到餐點的卡路里，他們還是會說「請上網查」，就怕
高卡路里嚇跑客人。
務生在外面不喝檸檬水，因為他們說餐廳內的檸檬片都沒有洗過，就被切成片送出去給消
費者，還有服務生爆料，客人如果問到餐點的卡路里，他們還是會說「請上網查」，就怕
高卡路里嚇跑客人。
惡搞奧客的餐點已經不流行，想要整奧客，只要在結帳的時候，故意說客人的信用卡刷不
過，就讓人尷尬到無地自容，其實很少店家使用脫脂牛奶，因為儲藏室根本沒空間存放各
種牛奶，手工沙拉是許多女性的最愛，但很多店家其實只是買現成的沙拉醬，再加上一點
起士或是香料，價格就能翻一倍。
過，就讓人尷尬到無地自容，其實很少店家使用脫脂牛奶，因為儲藏室根本沒空間存放各
種牛奶，手工沙拉是許多女性的最愛，但很多店家其實只是買現成的沙拉醬，再加上一點
起士或是香料，價格就能翻一倍。
還有服務生最討厭客人點熱茶，因為熱茶便宜，準備手續卻很繁雜，被很多服務生列為黑
名單，曾經在五星級飯店工作的服務生則語出驚人的說，餐台上看到的蛋料理通通都是蛋
粉做出來的。
名單，曾經在五星級飯店工作的服務生則語出驚人的說，餐台上看到的蛋料理通通都是蛋
粉做出來的。
餐點上的慢，客人都會對服務生發脾氣，不過有服務生跳出來喊冤，說餐點太慢，十次有
九次都是廚房的錯，什麼時候是吃魚的最佳時機？有人提醒，不要在星期天跟星期一點魚
類料理，因為最新鮮的魚會在星期二到星期五之間送來。受訪者：「最好的方式還是詢問
服務生，什麼時候才有新鮮的魚進來？」
九次都是廚房的錯，什麼時候是吃魚的最佳時機？有人提醒，不要在星期天跟星期一點魚
類料理，因為最新鮮的魚會在星期二到星期五之間送來。受訪者：「最好的方式還是詢問
服務生，什麼時候才有新鮮的魚進來？」
不過台灣的廚師說，上面這些爆料是國外的調查，台灣應該不至於會這樣。
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=yehmin20120810225418
美服務生大爆料 「餐廳不能說的秘密」
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美國媒體找來許多餐廳服務生，大爆他們在餐廳或廚房工作時，「13個不能對外說的祕密」，包括為了吸引小朋友上門，兒童餐不管什麼都會加入過多的糖份，來引誘小朋友再度上門，另外有服務生爆料，部分餐廳會把快要壞的食物，做成今日特餐或者公司湯，很多人看了這13個秘密，直呼不可思議。 ...
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◆ From: 111.248.7.88
→ :北塞共欸祕密1F 08/13 00:05
推 :台灣可能更黑心，有過之而不及。XD2F 08/13 00:06
→ :餐飲業很黑 有做過的都知道3F 08/13 00:06
推 :卡刷不過真是太高招了XDDDD4F 08/13 00:06
→ :今天新聞不就出現某涮涮鍋把洗好的菜放在水溝旁邊，還說大5F 08/13 00:06
→ :家都這樣做，沒什麼啊。
→ :家都這樣做，沒什麼啊。
→ :我相信台灣也是這樣做的7F 08/13 00:07
推 :我之前的公司就滿黑的 這是不能說的秘密8F 08/13 00:07
推 :台灣應該不至於會這樣 應該更可怕9F 08/13 00:07
→ :你們喝的每日咖啡也常常是快過期的咖啡豆10F 08/13 00:09
→ :有些客人吃到的東西 有家過料 不是祕密吧11F 08/13 00:10
推 :台灣應該不會叫主廚特餐~~ 要叫"本日限定"才會銷售一空12F 08/13 00:11
→ :有差嗎 大家還不是吃的很高興~13F 08/13 00:11
推 :蛋粉?還要做成蛋的樣子?14F 08/13 00:11
推 :顆顆15F 08/13 00:12
推 :我還以為本來就是這樣......點特餐或本日精選就是要16F 08/13 00:13
→ :找便宜不是嗎?快過期畢竟也沒過期阿
→ :找便宜不是嗎?快過期畢竟也沒過期阿
推 :台灣雞蛋類是累死中盤商(小盤) 都沒了才叫你立刻送過去18F 08/13 00:13
→ :看伙房就知道台灣餐廳了19F 08/13 00:15
推 :當你看過當兵時吃過的廚房...出來什麼餐廳都嚇不了你了..XD20F 08/13 00:18
→ :難怪我哥現在放家回來 以前不敢碰的香菇都沒在怕了...21F 08/13 00:25
→ :台灣:靠 被說中了 絕對不承認22F 08/13 00:30
→ :我遇過某餐廳 把在架上要過期的食物直接全部拿來改日期23F 08/13 00:34
→ :然後跟我說 這種食物不會壞
→ :然後跟我說 這種食物不會壞
推 :我媽不曉得多少次逼我吃過期的食物 我為了不讓她生氣還25F 08/13 00:47
→ :很高興的吃下去 心理卻想哪天就這樣死了也不意外
→ :很高興的吃下去 心理卻想哪天就這樣死了也不意外
推 :然後跟我說 這種食物不會壞--都砲了福馬林 頂多變蔭屍27F 08/13 01:00
推 :當過兵的都說讚28F 08/13 01:17
推 :波登的書《廚房的機密檔案》就有寫了29F 08/13 02:43
推 :台灣只會送上廚餘30F 08/13 04:19
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