---

蛋雞福祉令 實施 歐洲爆雞蛋荒 價飆4倍 食品供應陷危機

    歐盟維護動物權益的新措施，意外引發歐洲多國陷入雞蛋荒。歐盟今年元旦起禁用
「集中營式」層架雞籠，但在財政緊絀下，很多蛋商都沒錢添置「較為人道」的新雞籠，
很多蛋場甚至寧可大舉殺雞結業，令英法等國都鬧蛋荒，蛋價暴漲直接衝擊蛋糕、雪糕等
食品製造。英國《觀察家報》昨警告，受缺蛋危機影響，英國超市大批食品可能在 1 個月
內出現嚴重短缺。

    香港《明報》報導，雞蛋 (包括液狀和粉狀) 是製造餅乾、蛋糕、麵條、蛋黃醬等多
種食品的原材料。在供應緊張下，歐盟的雞蛋批發價格，一周內飆升近 4 倍， 1 公斤售
超過 4 歐元 (41 港元) 。

    在英國，一打大雞蛋零售價，也由去年賣 45 便士，上漲 1 倍至現時的 97 便士。
一名分銷商說﹕「除非情況不久好轉，否則我們會見到一些企業很快就倒閉。我們從未
遇過像如今的這回事。小麥呀、糖呀那些商品價格縱有升有跌，但這個卻不同。」一名
匿名業內人士更說﹕「現在不再是價錢問題，是供應問題。我估計在 3-4 周內，一些
(食品生產) 公司便將處於存亡臨界點。」

    這場食物供應鏈危機，始於今年元旦歐盟落實執行「生蛋母雞福祉指令」。指令禁止
歐盟成員國雞農繼續採用傳統的多層式金屬雞籠，要求他們改用「較人道寬敞」的雞寵，
又或以圈養法等模式，飼養母雞。


    新法贏得保護動物權益人士歡迎，強調雞隻不應再被困在連活動轉身也有困難的集中
營式雞籠中，但雞農、蛋農卻極度苦惱，因購置新雞籠或新雞欄成本太高，這在陷入財困
的歐洲國家情況尤其嚴重。

    英國農民工會直言，英國雞蛋商為符合新規定，已花了 4 億鎊 (49 億港元) 。由於
不少農場無法符合新規定，遂放棄生產雞蛋業務。西班牙更有大批農民選擇殺掉母雞結業
，令該國由雞蛋淨出口國變為淨進口國。

    《觀察家報》稱，英國一間食品商最近接觸了 10 家雞蛋供應商，但 8 家均表示無法
供貨。有些食品商甚至因負擔不起「昂貴」的雞蛋成本，自身的製成品又無法大幅加價
(以免嚇走消費者) ，因而被迫停產。

    法國蛋農組織 SNIPO 亦表示，現時法國一周缺蛋約 2100 萬隻 (相當於總量的 1 成)
 ，警告「失衡情況可能持續大半年以上」，促請政府緊急行動，增加短期雞蛋供應。

    資料顯示，香港 2010 年輸入約 19 億隻雞蛋，當中約 67% 來自大陸， 18% 來自美
國，約 7% 為泰國蛋，雖有從歐洲輸入雞蛋，但百分比不算高。香港豐貴堂蛋業商會理事
長楊金炎稱，香港雞蛋供應來源多元化，令價格保持穩定。他說香港已多年沒從英國入口
雞蛋，估計歐洲生產雞蛋數量銳減，對本港供應及價格均影響不大。

http://news.cnyes.com/content/20120305/KFJ3NM7QMHLSG.shtml

--------------

雞本表示欣慰

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.184.146

--