去年底蛋價居高不下，長期追蹤禽流感疫情，很有心得的紀錄片導演李惠仁似有預感：「禽流感又來了！」十二月冒著低溫，帶了兩名獸醫系學生南下彰化芳苑，在蛋雞場外面拍攝，還揀了病死雞體，在十二月二十五日寄給農委會當「耶誕禮物」。在他鍥而不捨地追蹤下，終於「戳破」農委會隱瞞在國人背後的秘密。

李惠仁耗時六年、自費百萬元完成的《不能戳的秘密》紀錄片，記錄台灣的禽流感疫情，但沒有主流媒體願意播出，他只好在網路播出，從去年七月以來，網路點閱率突破六十萬人次，該片還因此讓他獲得去年的「卓越新聞獎」。

但他追蹤禽流感的腳步沒有因為紀錄片播出而停止，他不但向監察院檢舉，還到北檢控告防檢局官員瀆職、偽造文書、廢弛職務造成災害、圖利等四大罪狀。他認為：「在外界壓力下，這次專家不願再為防檢局背書，是彰化禽流感做出高病原判斷的原因。」

李惠仁透露：「前一陣子禽流感疫情嚴重，連雞農都受不了，有幾名雞農想開記者會，自己對外公布疫情，卻又在農委會壓力下，不得不取消記者會。」

去年底他到彰化時，當時死雞一片，他順手揀了四雞隻，分別寄給當時的農委會主委陳武雄、防檢局長許天來、家畜衛生試驗所長黃金城，另一隻留下來自己送民間單位檢驗，結果真的檢出了代表高病原的四個鹼性胺基酸。

只是農委會仍不願說真話，在二月一日召開專家會議前，一月十日就以低病原通報給ＯＩＥ（世界動物衛生組織），李惠仁不斷發函給農委會要求說明，卻未獲回應。

不知吃了多少次農委會的閉門羹，李惠仁連在農委會公開活動想採訪，都被拒絕。不過，他並不放棄，終於在本週約到新任主委陳保基專訪，他要問陳保基，如何修補被搞壞的防疫體系？

昨早農委會開記者會公布高病原疫情的同時，李惠仁已經趕到彰化縣養雞場，想要拍攝撲殺的畫面，他堅持追蹤禽流感疫情到最後一刻。他想，在北檢調查結束後，或許可以讓他的紀錄片做個「完結篇」。

他也感嘆，禽流感事件，就是官僚用「偽科學」，欺負沒有任何專業知識的民眾，這次的美牛瘦肉精事件更是如出一轍，又是同一群的防檢局官員。這次小蝦米戰勝了官僚體系，但下次呢？